Yumurta 4. Marketlerde satılan hazır ekmek
Yumurta ekmeğin dokusunu iyileştirir, karışımları ve bu kutuların içlerindeki
ekmeği daha besleyici yapar, ebadını mayalar kullanılacaksa,aşağıdaki tarifler
büyütür ve ekmeğe özel yumurta tadı yerine hazır ekmek karışımı kutusunda
verir; bir yumurta çırpılarak köy ekmeği ekmek yapma makinaları için belirtilen
tarifinde suya ekleyerek kullanabilirsiniz. tarifler,hazır ekmek karışımı tipi ne
Yağ, tereyağı ve sıvı yağ olursa olsun 3 saatlik standart program
Yağ ekmeği yumuşak yapar ve seçilerek yapılmalıdır.Hazır ekmek
saklanma ömrünü uzatır. Tereyağı, karışımında tuz, şeker gibi katı katkılar
buzdolabından alındıktan sonra olduğundan ayrıca şeker,tuz gibi katı
karıştırılabilecek kıvama getirilmek üzere katkılar eklenmemelidir.
kullanılmadan önce eritilmeli ya da 5. Standart,köy ekmeği,kepek ekmeği ve
küçük parçalar halinde kesilmelidir. sandviç ekmeği programlarında isteğe
Kabartma tozu bağlı olarak 100 gr. zeytin (çekirdeği
Kabartma tozu hızlı ekmek çıkarılmış), ceviz, veya kuru üzüm
programlarında kullanılır. Kabarması veya müsli vb.yiyecekler ilk bip sesi
için zaman gerekmediğinden ve duyulduğunda kapak açılıp haznedeki
kabarcık oluşturan hava çıkardığından, hamur içine atılarak zeytinli,üzümlü,
çıkan havanın oluşturduğu kabarcıklar müslili vb. ekmekler yapılabilir.Makinanın
kimyasal prensibe göre ekmeğin kapağının açılmasını kabarma açısından
dokusunu yumuşatır. önermediğimizden bu ekleme işlemi
Su ve diğer sıvılar olabildiğince hızlı yapılmalıdır.
Su, ekmek yapımındaki temel bir 6. Hızlı programda ekmek boyutunu seçme
maddedir. Genel olarak 20°C ile 25°C imkanımız yoktur,makine otomatik
arasındaki su sıcaklığı en iyisidir. Ancak, olarak normal boyutunu seçer tarifteki
hızlı ekmek yapımında gerekli kabarma miktarlar kullanılarak normal beyaz
hızını elde etmek için su sıcaklığının ekmek yapılır.
45-50°C arasında olması gerekir. 7. Ultra hızlı ve Hızlı ekmek pogramlarında
Suyun yerine taze süt ile karıştırılmış su sıcak su (45-50 C) ve 1 paket kabartma
kullanılarak ekmeğin lezzeti artırılabilir ve tozu (10 gr.) kullanılmalıdır.
kabuk rengi iyileştirilebilir. Bazı tariflerde 8. Ultra hızlı ve Hızlı programlar zaman
ekmeğin lezzeti için elma suyu, portakal açısından avantaj sağlamakla birlikte,
suyu, limon suyu vb. gibi meyve suları yapılan ekmeğin iç dokusu ve kabarması
kullanılabilir. Tüm bu denemeler, kişisel açısından diğer normal programlar
tercihlere göre yapılabilir. kullanılarak yapılan ekmeklere göre
daha az tatminkar olacaktır. Bu yüzden
Yararlı Bilgiler / Öneriler zorunlu kalınmadıkça hızlı programların
1. Tariflerdeki ölçümler için ipuçları; kullanılmamasını öneriyoruz.
1 Büyük ölçü kaşığı= 15 ml / yemek kaşığı
1 Küçük ölçü kaşığı= 5 ml / çay kaşığı
1 Ölçü kabı un = 150 gr
1 Ölçü kabı sıvı = 200 ml.(Kapta
gösteriliyor)
2. Bütün pişirme konumlarında program
bittiğinde bip sesi duyulur.Eğer ekmek
haznede bekletilmeyip çıkarılacaksa
başlatma/durdurma düğmesine 3 sn
basıp makinayı durdurun.Aksi halde
makine fırınlama konumunda çalışmaya
devam edecektir.
3. Makinanın kapağı mümkün olduğunca
açılmamalıdır.
11 TR
İlginizi çekebilecek Beko marka Ekmek Yapma Makinası ürünleri
