Fırının kullanılması
Fırında pişirme, kızartma ve ızgara
hakkında genel bilgiler
UYARI
Sıcak yüzeyler yanıklara neden olur!
rürn çalışırken sıcak olacaktır. Asla sıcak
yüzeylere, ürünün iç kısmına veya ısıtıcılara
dokunmayın. Çocuklan üründen uzak tutun.
Sıcak fırının içerisine yemek koyup
çıkartırken daima ısıya dayanıklı fırın
eldivenlerini kul anın.
UYARI:
Buhar çıkabileceği için, fırının kapağını
açarken uzak durun,
Çıkan buhar elinizi, yüzünüzü ve/veya
gözünüzü yakabilir.
Fırında pişirmeyle ilgili ipuçları
•
•
Yapışmayan kaplamalı, uygun metal
tabaklar veya alüminyum kaplar ya da ısıya
dayanıklı silikon kalıplar kullanın.
Raf üzerindeki alanı en iyi şekilde kullanın.
Fırında pişirme yaparken pişirme kalıbını
rafın onasına yerleştirin.
Fırını veya ızgarayı çalıştırmadan önce,
doğru raf konumunu seçin, Fırın sıcakken
raf konumunu değiştirmeyin.
Fırının kapağını kapalı tutun.
Izgarayla ilgili ipuçları
Kırmızı et, balık ve kümes hayvanı etleri ızgara
yapıldığında çabucak kahverengileşir, güzel bir
kabuk tutar ve kurumaz. Fileto etler, şişlik etler,
sosis er/sucuklar ve aynı zamanda sulu sebzeler
(domates, soğan vb.) özellikle ızgara için
uygundur,
• Izgara yapılacak parçaları tel ızgara ya da tel
ızgaralı tepsinin üzerine ısıtıcı boyutlarını
geçmeyecek şekilde dağıtarak yerleştirin.
Tel ızgara veya fırın tepsisini, fırında
istediğiniz seviyeye sürün. Tel ızgarada
ızgara yapıyorsanız, yağların toplanması için
alta fırın tepsisi sürün, Fırın tepsisinin içine
biraz su koyarsanız, daha sonra kolayca
temizleyebilirsiniz.
Tavaya asla üçte birinden fazla yağ
doldurmayın. Yağları kızdırırken
başndan ayrılmayın. Aşrı kızgın yağlar
yangın tehlikesi taşımaktadır.OIaSl bir
yangını asla suyla söndürmeyi
denemeyin! Yağ alev aldığında, bir
yangın battaniyesi yada ıslak bir bezle
örtün. Güvenli olması halinde ocağı
ka atın ve itfai e i ara in.
Kızartmayla ilgili ipuçları
•
Bütün tavuk, hindi ve büyük parça etleri
pişirmeden önce limon suyu ve karabiberle
terbiye etmeniz pişirme performansını
artıracaktır ,
Kemikli etlerin kızartılarak pişirilmesi,
kemiksiz etlerin kızartılarak pişirilmesinden
1 5 ila 30 dakika daha fazla sürer.
Et kalınlığının her santimetresi için aşağı
yukarı 4 ila 5 dakika pişirme süresi
hesaplamalısınız
Pişirme süresi dolduktan sonra eti fırın
içinde yaklaşık 10 dakika bekletin. Etin suyu,
kızaran ete daha iyi dağılır ve et kesildiği
zaman dışarı çıkmaz,
Balık, ısıya dayanıklı bir tabakta orta veya alt
seviyedeki raf üzerine konulmalıdır.
181TR
