Gazlı ocaklarm kullanımı ve Ateşleme
Gazlı ocakları kontrol eden musluklar özel
emniyet tertibatildır. Musluklardan ocaklara
gaz geçişi ve çakmaklann ateşlenmesi için,
düğmeieri saat yönünün tersine çevirerek
ileriye doğru sürekli besili tutmanız
gerekmektedir. Bu durumda peşpeşe
otomatik ateşleme yapılacaktır. Yanma
gerçekleşene kadar, (en fazla 10-15 sn.)
düğmeyi besili konumda
tutunuz.
Eğer düğmeyi basıp braktıktan sonra ateşleme
gerçekleşmezse, aynı işlemi düğmeyi 10-15
2224: saniye besili tutarak tekrar ediniz. Eğer hala
Ocaklardan en fazla verimi elde etmek için ateşleme gerçekleşmediyse,
ocaklarm üzerine koyacağınız tencere 1 dakika bekledikten sonra işlemi tekrarlayınız.
ölçülerine ve tencerelerin düz tabanlı
olmasına dikkat ediniz. Iç bükey ve dış
bükey tabanlı tencereler kullanmayınız. Dikkat!
Yan taraftaki şekilde belirtilen çaptaki Düğmeyi 15 saniyeden fazla basık
tencereleri kullanınız. O 14 cm'nin altında tutmayınız.
tencere kullanıldığında cezve taşıyıcı
kuilanmız.
Gaz kesici emniyet tertibatı
18 mi (9430Y/9440Y/9440YDG/9441Y/9941YDG
/9440YS/9440YSDG)
Üst yanIcılarda sıvı taşması sonucu Termik
meydana gelebilecek sönmelere eleman
karşı ve çocukların gaz
musluklarını rastgele açmaları 19 _-.,5■—
sonucu gaz kaçağını
önlemek amacıyla her yanıcı için
gaz kesici emniyet tertibatı
kullanılmıştır.
Düğmeyi ileriye doğru eastrarak saat dönüş
Wok yanıcı: (9441 Y/ 9441 YDG) yönünün tersine çeviriniz. Bu durumda peş
Wok yanıcının özelliği hızlı pişirmesidir. peşe otomatik ateşleme yapılacaktır. Yanma
Özellikle Asya mutfağında kullanılan wok; küçük gerçekleştikten sonra, düğme dayandiğı
doğranrnış sebze ve etlerin yüksek ateşte kısa noktaya kadar ileri doğru bastırılarak yaklaşık
sürede pişiriimesidir. Bu teknikte sactan yapılmış 5 sn. besili konumda tutulduğunda termik
yuvarlak ve yayvan, derin formlu özel wok eleman ocak alevini hissederek devreye girer
tavaları kullanılır. Isıyı çok çabuk ve eşit şekilde ve gaz yolunu açar. Sıvı taşması ve benzeri
ileten bu tavalarda yemekler yüksek ateşte ve nedenlerle olabilecek sönmelerde, kısa bir süre
çok çabuk piştiği için besin değerleri korunur gaz çıkmak-ta ve ardından sistem kendi kendini
ve sebzeler gevrek kalır. Isterseniz bu yanıcıda, kapatmaktadir,
şekilde gösterilen normal tencereierle de yemek
pişirebilirsiniz.
9
