Çprbalar ve Türlüler Nol: Bu kaplar piyasada ayn olarak da satilmaktad}r-
laE
Çorbalar ve türliller her zaman buhar sepeti kulla.m.1-
madan tencerede pıiriJir Tence re maksimum 2/3 do.1- Düdüklü Tencerede Yağda Kızartma
du ruhi r. A.ın öpü rerı veya kayna.yan yemeklerde ten-
cere yarıya kadar doldurnılmalidır_ çorbalar] öncelikle Dlidük11:1 tencerede yada kızartma yaparken kapak
açık tencerede kı5rpiiğiiral almak için' iki ila üç tam hıllanrnaymız ve tencereyi maksimum yarıya kadar
kayoa.tuı ka.rıştınn ve tencereyi sonra kapana. doldu ninu7_ Böylece köpil ren ya g veya yağ sıçraman
sebebiyle yanrnaltınn önüne geçebilirsiniz. Yağı aaıri
Kornpostolar re elma püreleri düdüklü tencerede ha- ısı ima.maya özen gösteri niz
zırl aomarnalıdır! guna uyulmaması halinde tehlike
s.5z konusudur! Tencerenin Kap niması
Delikli Kapta Pişirme bak. 1
Delikli kapta, rıg ayaklı alt hiç varken veya yokken seb-
ze. balık ve her türlü hassas besi ni piai rebi Li Kapağı. kapak sapı odaki kırmızı nokta ve kapaktaki
işaret karşılıklı gelecek şekilde yeneştiriniz, Çevirme
b. Rc'NİİN esrıssı oda a.çmanürgLisünü ö ne bash nnız.
Sebze ve Patates Yemeği bak. R.Sd'.17!
• Afigsu-i iki bardak (yaklaşık 4 litre) R12..0 isrteğinize
göre baharat veya şarap ilave ederek düdüklü Lence- Kapatmak için kapağı ok yönünde (mal yönü o de:ı aç-
mai= dökiloüz. ma Si.:11-81İ51:15Csi duyu la.cak biçimde yerine oturana ka-
• Temizieurnia sebzeyi delikli kaba doldurun ve üç dar çeviıiniz,
ayaklı altliğı tencereye yerleşti riniz.
• Tencereyi kapat in rz_ istenen Pişirme Derecesinin Seçimi
• Ocağı en Tiikwk dereceye ayarlayıroz..
Balık Yerneti. B asın...; ayar diiğmesini istene n derece3ri (1 veya ri-) gös-
terene kadar
Bal ık.. te ııceren in taban rnda pişinlir veya delikli kapta
buğulanır. Her iki durumda da tencerede min. miktar- • Hassas pişirme 1. halka) a.yarında ağır pişirme e.1--
da sıvı olmalıdır. s:ek.le tiri.1 ir. Bu derece özellikle nebzeler ve balık gi.-
bi hassas hcsinler iı;dn uygundur.
Delliksiz Kapta Pkirroe • Hızlı pişirme 2. halka) ayannda hak pişirme ger-
Lütfen deliksiz kabın aadece üç ayaklı aldık veya de- .y.kleştiri.Lir. Bu derece özellikle çorba., et ve türlü gi-
likli kap) ile bağlantılı olarak kulla.oılabiLeceğini unut- bi uzun süre pişmewi gereken yemekler için uygun-
manalı- dur.