• Der elektrische Anschluss, muss entsprechend der 3. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
Bedienungsanleitung, den Aufschriften auf dem • Das Gerät muss an ein Stromnetz angeschlossen
Gerät und dem Anschlussschema erfolgen. werden, welches der Norm DIN VDE 0100
• Nichtbefolgen der vom Hersteller gegebenen entspricht.
Anweisungen / Hinweise, zur Verwendung, • Die Spannungsversorgung muss 380-400V 3N
Wartung und Anschlusses des Gerätes AC 50-60Hz betragen.
entsprechend den Technische Daten und • Für die elektrische Verbindung müssen
Aufschriften (Typschild), beeinflusst die mindestens Kabel H07 RN-F mit einem
Sicherheit des Gerätes negativ und führt zum Querschnitt entsprechend den technischen Daten
erlöschen der Garantieansprüche. Der Hersteller verwendet werden.
lehnt jegliche Verantwortung für Verletzungen • Die Spannungstoleranz sollte nicht mehr wie
von Personen oder Beschädigungen an ±10% betragen.
Gegenständen ab, welche durch nicht Beachtung • Das Gerät muss unbedingt geerdet werden. Dafür
der verliegenden Hinweise entstehen. beachten Sie bitte DIN VDE 0100 § 540.
1. MONTAGE
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung • Der mit " " gekennzeichnete Anschluss an der
aufmerksam durch und verwahren Sie diese Außenseite des Gerätes, ist für den Anschluss des
zur späteren Verwendung sorgfältig. Potentialausgleichsleiters vorgesehen.
• Platzieren Sie das Gerät unter einer Abzugshaube, • In der Installation ist eine Möglichkeit zur
damit Rauch, Geruch und Dampf, die beim allpoligen Trennung mit mindestens 3mm
Kochen entstehen, abgesaugt werden können. Kontaktöffnungsweite vorzusehen.
• Ziehen Sie bitte die Schutzfolie vom Gerät ab. 4. HINWEISE ZUM GEBRAUCH
Falls Klebstoff auf der Oberfläche zurückbleiben • Der Ofen wurde zum Kochen und Erwärmen aller
sollte, säubern Sie diese mit einem passenden Nahrungsmitteln entsprechend Tabelle-1 und
Lösungsmittel. darüber hinaus entworfen. Außerdem können Sie
• Stellen Sie das Gerät mit Hilfe der verstellbaren vorbereitete und eingefrorene Nahrungsmitteln bis
Füße gerade und ausbalanciert auf einen stabilen zu der zum sofortigen Verzehr geeigneten
Untergrund. Temperatur erwärmen.
• Wenn entstehender Rauch zwangsläufig • Wählen Sie ein Tablett unter der Bedingung, daβ
abgesaugt werden soll, so muss die elektrische dieses für die zu kochenden Zutaten geeignet ist,
Verbindung des Ofens mit der Absaugeinrichtung z.B. sollte Ihr Tablett für Sauerteig gelocht und
gekoppelt werden. Beim Versagen oder 20mm tief, bei Pasteten ungelocht und 20mm tief,
Abschalten der Entlüftung muss der Ofen bei wässrigen Speisen und Speisen mit Soße
abschalten. entsprechend der Speise 40-65 mm tief sein. Wir
• Zwischen der linken Seite des Gerätes und einer empfehlen Ihnen, Tabletts welche tiefer als 65mm
Wand oder eines anderen Gerätes sollten ca. 60 sind, nicht zu verwenden.
cm Platz gelassen werden. Dies ist notwendig, um • Die Tabletts sollten auf den Tablettschienen
die Montage und Wartung zu gewährleisten. Um entsprechend dem Produkt angeordnet werden.
eine ausreichende Luftzirkulation zu ermöglichen, Dicht aneinander angeordnete Tabletts verhindern
und damit ein übermäßiges Erwärmen der eine gute Luftzirkulation, dies führt zu einer
umstehenden Geräte bzw. Wände zu verhindern, ungünstigen Temperaturverteilung innerhalb des
ist ein Abstand von mindestens 10 cm nach allen Gerätes und damit zu Unterschieden in der Garzeit
Seiten notwendig. der einzelnen Tabletts. Bei der Zubereitung von
• Beachten Sie bei der Montage, daβ die Ofentür Keksen, Blätterteig, amerikanischen Keksen,
möglichst um 110°C geöffnet werden kann, damit italienischen Makronen usw. können die
das Be- und Endladen ohne Probleme erfolgen sogenannten Feinbäckertabletts mit einer Tiefe
kann. von 10mm auf allen Tablettschienen angeordnet
werden. Bei allen anderen Tabletts sollte aber nur
2. WASSERANSCHLUSS : höchstens jede zweite Tablettschiene benutzt
• Sorgen Sie für einen Wasseranschluss 1/2" oder werden, um eine ideale Luftzirkulation zu
3/4" am Aufstellungsort des Gerätes und sorgen gewährleisten.
Sie für eine Möglichkeit das Wasser abzustellen • Achten Sie darauf, dass der Raum zwischen zwei
(z.B.: Absperrhahn). Tabletts nicht weniger als 20mm ist. Idealerweise
• Die Wasserversorgung muss mit 1,5-2 bar und ist dieser Raum mind. 40mm.
einer Wasserhärte von 5-7°Ph erfolgen. Eine • Bevor Sie die Produkte in den Ofen bringen,
höhere Wasserhärte führt zur Verkalkung der heizen Sie den Ofen um 60°C höher als die
Düse im Inneren des Gerätes. gewünschte Temperatur auf. Wenn Sie z.B. ein
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