FISSLER MAGİC COMFORT / INTENSA
Pişirme valfındaki çevirme düğmesini, uç, istenen
pişirme derecesini gösterene kadar, çevirin:
bak. Resim R
• Hassas pişirme I ayarında, özellikle sebze ve balık
gibi hassas yemeklere uygun olarak, besin değerleri
korunarak pişirme işlemi gerçekleştirilir.
bak. Resim
Hızlı pişirme II ayarında özellikle çorbalar, et veya
türlüler gibi uzun pişme süresine sahip yemeklere
uygun olarak hızlı pişirme işlemi gerçekleştirilir.
8. Düdüklü Tencerede Piflirme
Süreci
Pişirmenin Başlaması
Düdüklü Tencereyi ocağa koyunuz:
Bek/ceran (Işıma/halojen):
Ocak tabanı, tencere tabanına uygun olmalı veya
tencere tabanından küçük olmalıdır.
Gaz ocağı:
Tencereyi tam ortalı olarak koyun ve alevlerin dışa
taşmasını engelleyin.
Endüksiyon :
Kabı her zaman ocak üzerine ortalı şekilde yerleştirin.
Tencere büyüklüğü, ocak büyüklüğüne uygun veya da-
ha büyük olmalıdır, aksi taktirde ocağın, tencere ta-
banına uygun olmaması ihtimali söz konusu olabilir.
Kullanım esnasında bir vızıltı şeşi oluşabilir. Bu şeş,
teknik koşullardan kaynaklıdır ve ocağınızda veya
tencerenizde herhangi bir arıza olduğu anlamına
gelmez.
Pişirme başlangıcı her zaman en yüksek ısıda gerçek-
leştirilir, endüksiyonda daha yüksek orta kademede
gerçekleştirilir. Gazlı ocakta kullanım esnasında alevin
tencere tabanı kenarlarından dışarıya taşmamasına
dikkat ediniz.
Pişirme sürecinin başlangıcı sonrasında ISI artar ve
pişirme otomatik gerçekleşir. Buharla beraber vitamin
ler için zararlı havadaki oksijen kapak sapı altından
çıkar. Bu süreç birkaç dakika sürebilir. Fissler Euro-
matic kendiliğinden kapanır. Kısa bir süre sonra
pişirme (basınç) göstergesi yükselir. İlk başta birinci
beyaz halka görünür.
161