Sadece Reçel
Taze pişmiş ekmeğin tadını seviyorsanız, ikonTM Ekmek Yapma Makinesini kullanarak yapılan ev yapımı reçelin tadını ve kokusunu da seveceksi-
niz.
EN İYİ SONUÇLAR İÇİN:
• Şeker, meyve ve ‘Jam Setta’ miktarlarını daima tam verilen ölçüde kullanın. Şeker miktarını azaltmayın veya şeker yerine başka malzemeler
kullanmayın.
• En iyi aroma ve doğal pektin seviyesi için sadece taze, olgun meyveleri kullanın.
• Doğramadan önce meyvelerin sap, tohum veya çekirdeklerini ayıklayın.
• Meyveler, darbe hareketini kullanarak bir mutfak robotunda da doğranabilir.
• Meyveyi püre haline getirmeyin. Reçelin içinde küçük meyve parçaları olmalıdır.
• Tarifler 4 fincanı geçmemelidir. Meyveyi doğradıktan sonra tartın.
• Soğumuş reçelin koyuluğu, yapısı, tadı, aroması ve rengi ticari hazır reçellere göre farklı olabilir. Kullanılan meyvenin doğal pektini, olgun-
luğu, sululuğu, vb. bitmiş ürünü etkiler.
• Bazı meyvelerin doğal pektini nedeniyle, toplam pişirme süresi sona ermeden önce ve daha fazla pişirme gerekmediği halde reçel koyulaşmış
görünüyorsa, DURDURMA düğmesine basın ve şişeleme işlemini tamamlayın.
• ‘Jam Setta’, taze meyvelerde doğal olarak bulunan ve pişirildiğinde jel üreten bir madde olan pektin içeren reçel kıvamlaştırıcı bir karışımdır.
Tariflerimizde ‘Jam Setta’ ilavesi daha koyu bir kıvam sağlamaktadır. Bu ürün 50g poşetler halinde çoğu markette bulunmaktadır.
• Ön Ayarlı Zamanlayıcı reçel tarifleri için kullanılamaz.
• Hassasiyet için tüm tariflerde yerel malzemeler ve Avustralya Standart Metrik ölçüm aletleri (ölçekler, ölçü kaşıkları ve teraziler) kullanılmış-
tır.
Prosedür:
1. Standart yoğurma bıçağı ekmek tavası içindeki yerine takılı olarak, malzemeleri ekmek tavasına koyun.
2. Ekmek tavasının dışına taşan malzemeleri silin.
3. Ekmek tavasını pişirme haznesindeki yerine yerleştirin ve kapağı kapatın.
4. REÇEL ayarına erişim için ‘SEÇİM’ düğmesine basın.
5. Çalışmayı başlatmak için ‘BAŞLAT/DURAKLAT’ düğmesine basın. Tavada herhangi bir hareket başlamadan önce, ekmek makinesi 15 dakika
ön ısınma yapacaktır (LCD ekranda ÖN ISINMA ibaresi görünür). Ön ısınmadan sonra, yaklaşık 50 dakika reçel pişirilecek ve karıştırılacaktır
(LCD ekranda PİŞİRME ibaresi görünür). Toplam program 1 saat 05 dakika sürer. Program sona erdiğinde ekmek makinesi sesli uyarı
verir.
6. ‘DURDURMA’ düğmesine basın.
7. Fırın eldiveni kullanarak ekmek tavasını çıkartın.
8. Sıcak reçeli ılık, kuru, sterilize edilmiş kavanozlara, üstten 1,25cm boşluk bırakarak doldurun. Hemen kapatın ve etiketini yapıştırın. Reçel
soğuduktan sonra saklama sırasında koyulaşacaktır.
‘REÇEL’ AYARI İÇİN SIRALAMA:
ÖN ISITMA KARIŞTIRMA/ISITMATOPLAM SÜRE
15 dak 50 dak 1 saat 05 dak
Reçel yaparken katlanabilir yoğurma bıçağını kullanmayın.
Not
R38