Sos İçin:
6 adet domates
2 yemek kaş ğl domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
400 g rende mozzarella
400 g sosis
4 tatlı kaşığı kuru kekik
Zeytinyağı
HAZIRLIK
•
•
•
Bir kabın içinde su, zeytinyağı, maya ve
toz şekeri karıştırın,
Ayrı bir kabın içine unu koyun ve
ortasını açın.
Sıvı karışımı, unun ortasına döküp 10
dakika yoğurun.
Tuzu ilave edip dakika daha
yoğurun.
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız
hamuru içine koyup üzerini alüminyum
folyo ile kapatın.
Hazır adlğınız hamuru buzdolabında 1
gün mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya
bölüp her birini yuvarlayın.
Büyük bir kabın içine un serpip
yuvarladığınız hamurları koyun ve
üzerine nemli bez örterek yarım saat
dinlendirin.
Domatesleri rendeleyip bir kabın
içerisinde sos için gerekli olan bütün
malzemeleri karıştırın.
Üzeri için gerekli olan sosisleri halkalar
şeklinde kesin.
Hamurları merdane yardımıyla ince bir
şekilde açın.
Domates sosunu açtığınız hamurun
üzerine sürün ardından mozzarella
peynirinin bir kısmını ve sosisleri
ekleyin,
Sosislerin üzerine kalan mozzarella
peynirini de ekleyip kuru kekik ve
zeytinyağı dökün ardından pişirin.
Not: Tarif 4 adet pizza içindir.
İKİ KATLI pizzA
MALZEMELER
Hamur İçin:
300 g ılık içme suyu (4000)
I yemek kaşığı zeytinyağı
20 g yaşmaya
20 g toz şeker
500 g un
15 g tuz
Üzeri İçin:
200 g roka
240 g parmesan peynir
Zeytinyağı
HAZIRLIK
•
•
•
•
Bir kabın içinde su, zeytinyağı, maya ve
toz şekeri karıştırın.
Ayrı bir kabın içine unu dökün ve
ortasını açın.
Sıvı karışımı, unun ortasına döküp 10
dakika yoğurun.
Tuzu ilave edip 3-4 dakika daha
yoğurun.
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız
hamuru içine koyup üzerini alüminyum
folyo ile kapatın,
Hamuru buzdolabında 1 gün
mayalandırın,
Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya
bö üp yuvarlayın.
37/TR