Pizza menüleri tarifleri
DİYET PİZZA
MALZEMELER
Hamur İçin:
300 g Ilık içme suyu (400C)
• 40 g zeytinyağı
25 g yaşmaya
10 g toz şeker
600 g kepekli un
• 10gtuz
• 50 g Ilık süt
Sosu İçin:
400 g domates püresi
8 dal taze kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
400 g rende mozzarella
4 adet orta boy patlıcan
4 adet orta boy kabak
8 adet orta boy renkli biber
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
HAZIRLIK
Bir kabın içinde su, zeytinyağı, maya ve
•
•
•
•
hamuru içine koyup üzerini alüminyum
folyo ile kapatın.
Hazırladığınız hamuru fırınınızın statik
modunda 400C sıcaklıkta 1 saat
mayalandırın,
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya
bö üp her birini yuvarlayın.
Büyük bir kabın içine un serpip
yuvarladığınız hamurları koyun ve
üzerine nemli bez örterek yarım saat
dinlendirin.
Ayrı bir kabın içerisinde sos için gerekli
olan bütün malzemeleri karıştırın.
Üzeri için gerekli olan sebzeleri yaklaşık
I cm kalınlığında dilimleyip kızgın
tavada ön ve arka yüzeyini kızartın.
Kızartılan sebzeleri zeytinyağı, tuz ve
karabiber ile iyice harmanlayın.
Hamurları merdane yardımıyla ince bir
şekilde açın.
Domates sosunu açtığınız hamurun
üzerine sürün ardından mozzarella
peynirinin bir kısmını ve kızartılan
sebzeleri ekleyin,
Sebzelerin üzerine kalan mozzarella
peynirini de ekleyip pizzayı pişirin.
Not: Tarif 4 adet pizza içindir.
ROMA USULÜ SOSİSLİ PİZZA
MALZEMELER
Hamur İçin:
300 g Ilık içme suyu (4000)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
20 g yaş maya
20 g toz şeker
500 g un
15 g tuz
•
367TR
toz şekeri karıştırın.
Ayrı bir kabın içine unu koyun ve
ortasını açın.
Sıvı karışımı, unun ortasına döküp 10
dakika yoğurun.
Tuzu ve sütü ilave edip 3-4 dakika
daha yoğurun.
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız