Aker ÇEREZLİK Çelikten Mamul Mutfak Eşyaları

Kızartma yaparken;
Kızartma yaparken kızgın yağın çevreye sıçramaması için yağı
kızdırmadan önce tavanın içine bir miktar tuz atın. Tuz yağın içindeki 
sıçramaya neden olan nemi alacağı için kızartmanızı 
kolaylıkla yapabilirsiniz.

Sağlıklı kızartmalar için bir kere kullanılan yağı ikinci 
seferde kullanmamak gerekir. Kızartma amaçlı 
üretilmiş bir yağ kullanıyorsanız kızartma işleminden 
sonra yağı süzüp temiz bir kavanozda buzdolabında 
saklamalısınız. Bu şekilde sakladığınız bir yağı da 3 
kereden fazla kullanmak doğru değildir.

Derin bir kapta kızartma yaparken kabı çok doldurmamaya dikkat edin. 
İdeal bir kızartma için koyduğunuz malzemenin dört katı yağda 
kızartmalısınız.

Kızartma süresince yağın ısısının sabir kalması gerekir. Bunun için 
kızartma kabına bir seferde fazla malzeme koymamaya özen gösterin.

Kızartma sırasında meydana gelebilecek küçük yağ parlamalarını 
söndürmek için tava kapağını daima yakınınızda bulundurun ve bir parlama 
anında üzerine kapatın

Olabilecek herhangi bir kayma, devrilme ihtimaline karşılık kızartma 
tavasının sapını ocağın ortasına getirin.

Kızartmada kullandığınız yağın mısırözü ya da ayçiçek yağı olmasına 
dikkat edin, zeytinyağı kızartma için uygun bir yağ değildir.

Kızgın yağa bakırlı ve kalaylı gereçlerin sokulması, yağın bozulmasına 
neden olur. Bunun için en ideali paslanmaz çelik gereçlerdir.


TAŞIMA VE NAKLİYE SIRASINDA DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR

    Tencere ve diğer mamullerimizi ezici ve çizici darbelerden 
korunmalıdır.

İNSAN SAĞLIĞINA ZARARLI OLABİLECEK DURUMLAR

   ■ Tencere ve tavada kızartma esnasında sıçratma olmaması için 
     kızgın yağ içine sulu şeyler atarken dikkatli olunmalı suyu süzülmüş 
     sebzeler atılmalı veya ısıyı, alevi azaltmalı, yağ sıçramaları, önemli 
     yanmalara sebep olmaktadır.
   ■ Fazla kireç tutmaması için önlem alınmalıdır. İnsan sağlığı 
     bakımından kireç zararlıdır. Fazla kireçlenme oluşmuşsa kireç 
     sökücü kullanınız.
   ■ Boş tencere alevde uzun süre tutulursa saplardaki plastik 
     tutamaklar eriyerek yanabilir.
   ■ Gevşeyen sap ve tutamaklar tornavida ile sıkılmalıdır.
   ■ Alt kısımlarda boşta  kalma sebepleri ile renk bozuklukları 
     kararmalar olursa sıfır numara su zımparası ile hafifçe bastırarak 
     parlatılır.