WOLF ANKASTRE FIRIN ÇALIŞMA ŞEKLİ
KONVEKSİYON PİŞİRME YÖNTEMI AYAR KONTROLLERİ
Konveksiyon Pişirme Yöntemi için:
Konveksiyon Pişirme Yöntemi nasil çalişir: Bu
piþirme yöntemi, fırın tabanının altındaki piþirme 1) İstenilen fırındaki AÇIK’a dokununuz. KONV. PİÞİRME
elemanlarından gelen ısı ile birlikte iki konveksiyon
elemanlarından gelen ısıyı birleþtirir. İki konveksiyon 2) KONV. PİŞİRME’ye dokununuz. Fırın ısısı
fanı fırın boþluðu içerisinde hava dolaþımını saðlar. 190°C’ye (375°F) ayarlıdır. Beþ saniye
Fırının altından eklenen yeni ısı kaynaðı bu yöntemi sonra fırın ısınmaya baþlar. Isıyı 190°C
hamur iþleri için ideal hale getirir. Isı ölçüm ucu bu (375°F)’den deðiþtirmek için rakam
yöntemde kullanılabilir. tuþlarını kullanarak hemen baþla bir ısı
derecesi giriniz.
Wolf Piþirme Rehberinin 33.-36. sayfalarına bakınız.
3) GİRİŞ’e dokununuz.
Piþirme sürelerini benzer yiyecekler için rehber
olarak kullanınız. 4) Sesli uyarı fırının önceden ayarlanan ısıya
ulaþtıðını bildirdiðinde fırına yiyeceði
koyunuz.
BAÞARI İÇİN WOLF PÜF NOKTALARI 5) Isı ölçüm ucu kullanılıyorsa, sayfa 26-
27’deki Isi Ölçüm ucu Özelliği talimatlarını
uygulayınız.
Konveksiyon Pişirme Yöntemi için: 6) Alarm saati ayarlandıysa, alarm saatindeki
süreye bir dakika kaldıðında sesli uyarı
Konveksiyon Pişirme yöntemi için gelir ve piþirme süresi tamamlandıðında
mutlaka ön ısıtma yapınız. yeniden sesli uyarı verilir. Alarm saati
Bu yöntemde standart yemek durdurulmazsa, sesli uyarı her 30 saniyede
tariflerindeki piþirme ısılarını 25 derece bir tekrar eder.
düþürünüz. 7) Yiyeceði fırından çıkarınız. Fırından sıcak
yiyecek kaplarını çıkarırken daima kuru
Birden fazla hamuriþini farklı raflar fırın eldivenleri kullanınız.
yerine aynı rafta piþiriniz. 8) Bu yöntemi durdurmak için fırın KAPALI'ya
Bu yöntem tek rafta piþirme iþlemi için dokununuz.
idealdir.
Aksi belirtilmediði takdirde ölçümler
milimetre cinsindendir. 19