Et ve Balık
Biftek
6-8
6-8
6-8
1-5
6-8
Hazırlama
Folyo İçine sararak
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Ufak parçalar halinde
Parçalar halinde
Baharatlanmadan, yassı paketler
halinde
Parçalar halinde
Zararlı olsa da paketlenmelidir.
Folyo içine sararak
Folyo İçine sararak
Porsiyonlar 2.5Kg. ve kemiksiz
olarak
İçi ve pulları İyice temizlendikten
sonra yıkanıp kurulanmalı,
gerektiğinde kuyruk ve baş kısmı
kesilmelidir.
Temizlenmiş ve torbalar içinde
Ambalajında, alüminyum ya da
plastik kab içinde
34
En uzun depolama
süresı
ay
Kuzu Eti
Dana Rosto
Dana Kuşbaşı
Koyun Kuşbaşı
Kıyma
Sakatat (parça)
Sucuk - Salam
Tavuk ve Hindi
Kaz ve Ordek
Geyik - Tavşan
Tatlısu balıkları (Alabalık,
Sazan, Turna, Yayın)
Yağsız balıklar (Levrek, Kalkan,
Dil)
Yağlı balıklar (Plamut,
Uskumru, Lüfer, Hamsi)
Kabuklu deniz ürünleri
Havyar
6
4
8
8
5
2
4
2-4
4-6
2-3