Avant la cuisson
• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir
paragraphe "Utilisation de la soupape de
fonctionnement") et vérifiez à l'œil et au jour que le
conduit d' évacuation de vapeur (B) n 'est pas obstrué. Si
besoin, nettoyez-le avec un cure-dent - fig. 10.
• Vérifiez que la bille de la soupape de sécurité (C) est
mobile, dessin ci-contre et voir paragraphe "Nettoyage
et entretien".
• Ajoutez vos ingrédients et le liquide.
• Fermez l'autocuiseur - fig. 3 et assurez-vous qu'il est
correctement fermé - fig. 4.
• Positionnez le pictogramme ou e de la soupape face
au repère de positionnement H - fig. 7 ou 8.
• Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur, puis
réglez-la à sa puissance maximum.
L'indicateur de
présence de
pression (D)
empêche
l' autocuiseur de
monter en pression
si ce dernier n'est
pas correctement
fermé.
Pendant la cuisson
• La présence de vapeur au niveau de l' indicateur de
présence de pression (D) est normale au début du
fonctionnement du produit.
• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse
échapper de la vapeur de façon continue, en
émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la
source de chaleur de manière à ce que la soupape
(A) continue à chuchoter régulièrement.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la
recette.
• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la
source de chaleur.
Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur :
- Décompression lente :
• Tournez progressivement la soupape (A) en
choisissant à votre convenance la vitesse de
décompression pour terminer face au repère du
pictogramme fig. 9. Lorsque l'indicateur de
présence de pression (D) redescend, votre
autocuiseur n 'est plus sous pression.
L'indicateur de présence de pression (D) empêche
l'ouverture de l'autocuiseur s'il est encore sous
pression.
Si lors de la libération
de la vapeur vous
observez des projec-
tions anormales,
remettez la soupape
de fonctionnement
(A) sur le repère
ou e fig. 7
ou 8 - puis redécom-
pressez lentement en
vous assurant qu'il n'y
a plus de projections.
5