UN 3 Kap ölçek 4 Kap ölçek
MAYA (AKTİF KURU) 2 Küçük kaşik ölçek 1+1/2 Küçük kaşik ölçek
NOT: Oda sicakliğina göre maya miktarini, kabarma fazla ise yarim küçük
kaşik azaltin. Kabarma yetersiz ise yarim küçük kaşik arttirin.
PROGRAM:BEYAZ EKMEK
FRANSIZ EKMEK 700 gr 900 gr
SU (Yazin soğuk,kişin ilik)1+1/8 Kap ölçek 1+1/2 Kap ölçek
TUZ 1 Küçük kaşik ölçek 2 Küçük kaşik ölçek
ŞEKER 1 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
ZEYTİNYAĞ 1 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
TAM BUĞDAY UNU 1 Kap ölçek 1 Kap ölçek
UN 2 Kap ölçek 3 Kap ölçek
MAYA(AKTİF KURU) 1 Küçük kaşik ölçek 1 Küçük kaşik ölçek
NOT: Oda sicakliğina göre maya miktarini, kabarma fazla ise yarim küçük
kaşik azaltin. Kabarma yetersiz ise yarim küçük kaşik arttirin.
PROGRAM:FRANSIZ EKMEK
KEPEKLİ EKMEK 700 gr 900 gr
SU(Yazin soğuk,kişin ilik)1+1/4 Kap ölçek 1+2/3 Kap ölçek
TUZ 2 Küçük kaşik ölçek 2 Küçük kaşik ölçek
ŞEKER 2 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
SIVIYAĞ 2 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
KEPEKLİ UN 3 Kap ölçek 4 Kap ölçek
MAYA(AKTİF KURU) 1+1/2 Küçük kaşik ölçek 1 Küçük kaşik ölçek
NOT:Oda sicakliğina göre maya miktarini, kabarma fazla ise yarim küçük
kaşik azaltin. Kabarma yetersiz ise yarim küçük kaşik arttirin.
PROGRAM:KEPEKLİ EKMEK
CEVİZLİ EKMEK EKMEK AĞIRLIĞI 700 GR
SU(Yazin soğuk.kişin ilik) 1+1/4 Kap ölçek
TUZ 2 Küçük kaşik ölçek
ŞEKER 2 Büyük kaşik ölçek
SIVIYAĞ 2 Büyük kaşik ölçek
-22-