13) Il›k tutma işlemi
Ilik tutma fonksiyonu ile, cihaz içerisindeki sicak hava, ilave 60 dakika
boyunca makine içerisinde dolaştirilir (bkz. “Pişirme döngü süreleri” bölümü).
İyi bir sonuç elde etmek için, pişirme tavasini ilik tutma süresi içerisinde
ya da başlangiçtaki pişirme programi bittiğinde makinenin içerisinden
çikarilmalidir. Ilik tutma süresi sona erdiğinde, bip sinyali 10 kez duyulacaktir.
14) Tavan›n makineden ç›kar›lmas›
“Durdur” butonuna basilir ve kapak açilir.
UYARI: Oldukça sicak durumda bulunan pişirme tavasini kaldirmak için
koruyucu eldiven kullanilmalidir.
15) Ekmeğin tavadan ayr›lmas›
Tava içerisindeki ekmeğin 15 dakika kadar soğumasini bekleyin ve sonrasinda
tavayi ters çevirerek tabanina birkaç kez vurun. Çikan ekmeği, alttan hava
alabileceği izgarali bir yere koyun. Tavanin içerisine ilik su dökerek, yoğurma
biçağinin dönme şaftina yapişmasini önleyin.
• Bazen, yoğurma biçaği ekmek somununun içerisinde kalir. Bu durumda
somunun soğumasini bekledikten sonra cihazin içinden çikan
çubukla çizmeden çikarin veya yapişmaz yüzeyinin çizilmemesi için, ahşap ya
da plastik bir mutfak gereci kullanin.
NOT: Cihazin kapaği, pişirme işlemi esnasinda açilmamalidir. Bu durum
hem ekmeğin kalitesini, hem de kabarma seviyesini etkiler. Kapaği sadece,
programin gerektirdiği katki malzemelerinin eklenmesi sirasinda açiniz.
UYARI: Kullanilmadiği zamanlarda cihazin fişini prizden çekiniz.
Ekmeğin dilimlenmesi ve saklanmas›
İyi bir sonuç elde edebilmek için ekmeği izgarali bir raf üzerine yerleştirin
ve dilimlemeden önce 15-30 dakika süresince soğumasini sağlayin.
Başarili bir dilimleme işlemi için elektrikli ya da testere dişli keskin bir biçak
kullanin. Kullanilmayan ekmekler, siki bağlanmiş bir plastik torba ya da
beze sarili halde karton bir kutu içerisinde oda sicakliğinda üç gün boyunca
saklanabilir. Sicak ve nemli havalarda, gece boyunca buzdolabinda muhafaza
edilmelidir. Bir aya kadarki uzun süreli korumalar için ise, derin dondurucu
kullanilabilir. Buzdolabinda bulundurduğunuz ekmeği, bir müddet oda
sicakliğinda biraktiktan sonra servis edin. Ev ekmeği, koruyucu katki
-14-