BEYAZ KÖY EKMEK 700 gr 900 gr
SU (Yazin soğuk, kişin ilik)1 Kap ölçek 1+1/4 Kap ölçek
TUZ 2 Küçük kaşik ölçek 2 Küçük kaşik ölçek
ŞEKER 2 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
TEREYA⁄ (ERİTİLMİŞ)2 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
YUMURTA (ÇIRPILMIŞ)1 Adet 1 Adet
UN 3 Kap ölçek 4 Kap ölçek
MAYA(AKTİF KURU) 2 Küçük kaşik ölçek 1+1/2 Küçük kaşik ölçek
NOT: Oda sicakliğina göre maya miktarini kabarma fazla ise yarim küçük
kaşik azaltin, kabarma yetersiz ise yarim küçük kaşik arttirin.
PROGRAM: BEYAZ EKMEK
KAfiARLI EKMEK 700 gr 900 gr
SU(Yazin soğuk.kişin ilik)1+1/8 Kap ölçek 1+1/2 Kap ölçek
TUZ 2 Küçük kaşik ölçek 2 Küçük kaşik ölçek
ŞEKER 2 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
SIVIYA⁄ 2 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
KAŞAR PEYNİR(REND.)1 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
PATATES(REND.) 1 Büyük kaşik ölçek 2 Büyük kaşik ölçek
UN 3 Kap ölçek 4 Kap ölçek
MAYA(AKTİF KURU) 2 Küçük kaşik ölçek 1+1/2 Küçük kaşik ölçek
NOT:Oda sicakliğina göre maya miktarini kabarma fazla ise yarim küçük
kaşik azaltin,kabarma yetersiz ise yarim küçük kaşik arttirin.
PROGRAM:BEYAZ EKMEK
ZEYT‹NL‹ EKMEK 700 gr
SU(Yazin soğuk.kişin ilik) 1+1/8 Kap ölçek
TUZ 2 Küçük kaşik ölçek
ŞEKER 2 Büyük kaşik ölçek
ZEYTİNYA⁄ 2 Büyük kaşik ölçek
SİYAH ZEYTİN(DO⁄R.) 1/8 Kap ölçek
YEŞİL ZEYTİN (DO⁄R.) 1/8 Kap ölçek
UN 3 Kap ölçek
MAYA(AKTİF KURU) 2 Küçük kaşik ölçek
-24-