YUMURTA BEYAZ]
Oda slcslkilğındaki yumurta beyazların' temiz ve kuru elen hezneye koyun. Iç hazne ve fırpma
lelıni yerıeştrrin. Sıgemalan oniemek ıçin tasarlanmış hrza ve ıslenifen düzeye getirin_ Aşagıdakı
tabloya bakın.
MIKTAR HIZLAR Yumuşak Tepecik
1 yumurta bever2ı YAVAŞ YAVAŞ 10'A KADAR çsprna teli ç ıkartıldığinda lepeCiklenn lepesi
2 ~Ma beyaz' YAVAŞ YAVAŞ S'E KADAR düşer.
Kariştrrma Seviyeleri sene Yakın
KitcherıAıdRı rrırkserin ile yumurta beyaz' Çırprna leh çıkartıldığında keskin tepecıkl41-
çok hızlı karrşır. Bundan dolayı_ uzun süre oluşur ama beyaz kısım ler yumuşaktır.
keınıştımıarrıza gerek yoktur,
Bu liste beidenlilerinize cevap verebilir, Sert., ama kuru değil
Ç ırpma teli çıkarıldığını:la keskin, sırt yakın
Köpük tepecikıer oluşur. Renk ve pırıllı bakımından
clEizonsi2 hava kabarcıklan. beyıazler birliktedir.
Şekillerini Korumaya Başlarlar Serie yakın ve Kuru
Hava kabaı-ikları sıkışrmşlur ve urun Ç ırprna tezi çrkQnldığinıa keskin, serte yekrn
beyazdır. tepec lider oluşur_ Beyazlar gonınLIM
alacall YQ cloon.lrtur
ÇIRPILMIŞ KREMA
Sotiutulmuş hazne Içine soğuk_ çupılrnış krema}, ı dakun. Iç hazne ve çarpma telını yerleşbrın.
SıçramaIeri onıernek ıçin tasarlanmış hıza ve ıstenilen dırzeye getirin_ Aşağıdaki tabloya bakın.
MIKTAR HIZI AR Koyulaşmaya başlar.
V4 - 3,4 fıneari • YAVAŞ YAVAŞ 10'A KADAR Krema ko}:u1,-Jşır ve rnuhaIlebı kıvaınııı‘-.1
60 mı - 175 mi} gelir.
14 fincan YAVAŞ YAVAŞ S'E KADAR
(235 mi -1-1 Şeklini korur
Çu-prna teli çıkarıldıdıncia krema.
Kareştırrna Seviyeleri yumuk-ık tepecıkler oluşturur Tatlı ve
Karış/ ınna esnasında mutlaka kremayı gozleyin ses yaparken diğer malzeineıerın iç Incı
Çk]nk0 KitenenNdC mikserinız çok taiziı çaılşir, kOyulabllır
kanşternıa seviyeleri aresinde sadece birkaç
saniye bulunmaktadır. Şu ozellıklere bakın: Sert
Çgpma teli 911 ar-liicriğinde krema sert
keskin lepeciklerde kalır_ Kek ya da
!anıların üst malzemesi için kullamn.