KAR1ŞTIRMA PUÇLARI
Mikser için Tariflnizi Dönüştürme Malzemeleri Ekleme
Tarifler için bu kilapta bulunan kanştırma Malzemeler' hazneye yakın biçimde tutarak
talimatlar', Kil,ci-ıenAkt® rnıksenn iz ıle kendi eldayin, direkt olarak hareketli hazneye
fevon tarifierinizi hazırlairianız konusunda koymayın
yardımcı olur. Sızinkilere benzeyen larrtlere Dokülrn Kalkan' malzeme ekleme işını
bakın ve benzer KıtchenAıd tanflerındekl kolaylaştırmak için kullanilabilır.
proseliürleri uyguleyin. NOT.: Iç haznenin taba n ı nda kalan maddeler
Örneğin, 'hızlı kanştırrrıa" yöntemi {"durup' tane olarak kariştınlarnamış ise mıkser
yöntemi olarak da geçebilir) bu k.rtapla hazneye uzak kalıyor demektir. Sayfa
geçen Hızlı Sarı Kek ve Basıt Beyaz Kek 14 kleki "Mikser ve lç Haznenin
gıbı basit kekler ıçin idealdir. Bu yöntem kuru Temizlenmesi- bölümüne bakın.
malzemeleri sıvı ınalzeınelerle sadece bir
aclırrıda birleştirmeye yarar Kek Karıştı rma
Tuita gibi daha zahmetli kekler geleneksel Ambalajı' kek karışımlarını hazırlarken,
kek kanştirrna yOnterrii kullanılarak düşük hız için ikRnci sevıyı3yı, orta hız için
hazırlanmalıdır dOrdurıci.) seviyeyi, yüksek hız içki altıncı
Bu ydnternle şeker ve katıyağ, tereyağ ya da seyryeyı kullanın En iyi sonucu elde etnıek
margann dier tüm malzemeler eklenmeden için. afnbalajda botirtılen Surelere 1:tkkat
dcğruca karıştınlabilir edin.
Turu keklerda KıtchenAid R" c ıhazınıza bağlı
olarak kanştırma sureleri değişebilir Fındık. kuru Üzüm ve Meyve Şekerlemesı
ıniksennız diğer mıksel-leıden dana hızlı ilave Etme
çalışmaktadır_ Genellikle, KıtchenAidD Bu maddeler için bireysel tarifierinizi takip
rnikser ıle kek karıştırmak çogu geleneksel edin. Genellikle katı maddeler kanştirma
kek tarifleriıde diğer cıhazlera göre eylernnin son bir ıki dakikesınde ilave edilir.
vaktinizin yarısını alacaktır. Katı ya*, meyvelerin ya da tındikların
En ideal kanştırma suresınin tespiti ıçin katı pişirme esnasında takıma, çokrnesini
Yağ ya da haınunı gözlemleyei ve tanfte engellemek üzere yeterince kalın olmalıdır.
açıklanan uygun görünümü elde eclesiye Yapışkan rneyvelenn yağ içinde daha uygun
kadar karıştırmaya devam edin. dağılımının sağlanması Için unlanmalerı
En uygun kerıştirrna hızını seçmek 'çin Onerilir
sayfa 151eki Hız Kontrol Kılavuzu'nu
kullanın Sıvı Kensirrılar
Yüksek oranda sıvı içeriği olan kanşırniann
sıçramasını onlernek için bu karış ırhlan
daha duşuk seyıyaıerde karıştırmak gerekir_
Karışım belli bır kıvarna geldikten 500E8
kanştırrna hızını arttırabılırsMiz.