KARIŞTIRMA IPUÇLARI
Mikser için Tarifinizi Dönüştürme Malzemeleri Ekleme
Taritler için bu kitapta bulunan kanştirrna Malzemeleri hazneye yakın biçimde tutarak
talimatları, kitchenAld® rnikseriniz ile kendi ekleyin, direkt olarak hareketli hazneye
favod tariflennizi hazıdarrıanız konusunda koymayın.
yardımcı olur. Sizinkilere benzeyen larifıere Dokülm Kalkan' malzeme eklerhe işini
bakın ve benzer KitchenAid tahflerindeki kolaylaştırmak için kullanılabilir,
prosedürleri uygulayın. NOT: İç hazinenin tabanında kalan maddeler
Örneğin, "hızlı karıştırrna' yöntemi ("dump" tam olarak kariştınlamamış ise mikser
yöntemi olarak da geçebilir) bu kitapta hazneye uzak kalıyor demektir. Sayfa
geçen Hızlı Sarı Kek ve Basit Beyaz Kek 14'deki -Mikser ve İç Haznenin
gibi basit kekler için idealdir. Bu yöntem kuru Temizlenmesi" bölümüne bakın_
malzemeleri sıvı malzemelerle sadece bir
adırnda birleştirmeye yarar. Kek Karıştirma
Turta gibi daha zahmetli kekler geleneksel Ambalajli kek karışımlarını hazırlarken,
kek karıştırma yöntemi kullanılarak düşük hız için ikinci seviyeyi, orta hız için
hazırlanmalıdır. dördüncü sevıyeyi, yüksek hız için altıncı
Bu yöntemle şeker ve katıyağ, tereyağ ya da seviyeyi kullanın_ En iyi sonucu elde etmek
margarin diğer tüm malzemeler ekienmecten için, ambalajda belirtilen sürelere dikkat
doğruca kanştınlabilir. edin_
Tür, keklerde KitchenAid.b clhazınıza bağlı
olarak kanşurrna süreleri değişebilir, Fındık, Kuru Üzüm ve Meyve Şekerlernesi
mıkseriniz diğer mikserlerden daha hızlı ilave Etme
çalışmaktadır. Genellikle, KitchenAid ) Bu maddeler için bireysel tarifiennizi takip
mikser ile kek karıştırmak çoğu geleneksel edin_ Genellikle katı maddeler karıştirma
kek tariflerinde diğer cihazlara göre eyleminin sen bir iki dakikasında ilave edilir,
vaktinizin yarısını alacaktır Katı yağ, meyvelerin ya da fıncliklann
En ideal karıştırrrıa süresinin tespiti için katı pişirme esnasında tabana çokmesini
yağ ya da hamuru gozlemleyin ve tarihte engellemek üzere yeterince kalın olmalıdır.
açıklanan uygun görünümü elde edesiye Yabişkan mewelerin yağ içinde daha uygun
kadar karıştırmaya devam edin. dağıtımının sağlanması için un[arrnalarr
En uygun kanştırme hızını seçmek için önerılır.
sayfa -1511eki Hız Kontrol Kılavıizu'nu
kullanin. Sıvı Kanşımlar
Yüksek oranda sıvı içeriği olan karışımları]]
sıçrarnasinı önlemek için bu karışımları
daha düşük seviyelerde karıştırmak gerekir_
Karışım belli bir kıvama geldikten sonra
kanştirma hızını arttırabilirsiniz.