KARIŞTIRMA IPUÇLARI
Mikeer için Tarifinizi Dönüştürme Malzemeleri Ekleme
Tarifler İÇM bu kilapta bulunan kanştırrna Malzemeleri hazneye yakın biçimde tutarak
talimatları, KitchenAidct!:ı mıksenniz ıle kendi ektelyın., direkt olarak hareketli hazneye
favon tarifierinizi hazırlarnaniz konusunda koymayin
yardımcı olur. Sizinkilere benzeyen lanking DOkülrn kalkan' malzeme ekferne işlnı
bakın ve benzer KdohenAk1 tanflenndekı kolaylaştırrrıak ıçin kullanılabılır.
prosedürleri uygulayın. NOT: lç hazrıenin tabanlı-ida kalan maddeler
Örneğin, 'hızlı karıştırrna" yöntemi rdurno" tam olarak kanştınlamamış ise mıkser
yöntemi olarak de geçebilir) bu krtapta hazneye uzak kalıyor demektir. Sayra
geçen Hızlı Sarı Kek ve Basıt Beyaz Kek 14deki "kilkser ve iç Haznenın
gibi basıt kekler için idealdir. Bu yöntem kuru Temizlenmesi" bölümüne bakın.
malzemeleri sıvı ınalzernelerle sadece bir
adırnda birleştirmeye yarar Kek Kanştırma
Tuna gibi daha zahmetli kekler geleneksel Ambalajli kek karışımlarını hazırlarken,
kek karıştırma ycntenıi kullandarak duşuk hız için ikinci sevıyeyi. orta hız için
hazdanniolidir dOrclUncii seviyeyi. yüksek hız için altıncı
Bu yöntemle şeker ve katıyag, tereyag ya da seviveyi kulenin. En ıyi sonucu elde etnıek
margarin diger tüm malzerrıeler eklenmeden için. arnbalajıda beliitilerı SUrelere dikkat
doğruca karıştirıabilir. edin.
Tüm keklerde KrtchenıkidiM,ctıazınıza bağlı
olarak karış tınrna sureleri değkşebilir Fındık, Kuru üzüm ve Meyve Sekerternesi
mıksennız diğer mikserlerrlen daha hızlı Ilave Etme
çalışmaktadır. Genellkle, KitchenAidi» Bu maddeler için bireysel taritlerinizi takip
~ser ile kek karıştırmak çoğu geleneksel edin. Genellikle katı maddeler karrştırma
kek tantleirtde dıger eıhazIara göre eyleminin son bır dcı dakikas rrida Ilave edilir.
vakliniZ4) yarısınt alacaktır. Katı y8. Meyvekerin ya da fındıkiarın
En ideal kanştirma sureslnin tespiti için katı pişirme esnasında lahana çökmesini
yağ ya da hamuru gözlernleyin ve tantle erıgellernek Üzere yelennee kalın olmalıdır.
açıklanan uygun görünümü elde edesiye Yapışkan rneyveerin yag içinde daha uygun
kadar karıştırmaya devam edin. dağılımının sağlanması için unlannnaları
En uygun kanştorrna hızını seçmek için onerilir
sayfa 15IeiCi Hız Kontrol Kılavuzu'nu
kullanın Sıvı Kanrşırnlar
Yuksek oranda sıvı içeriği olan kanşimlann
sıçramasını onlernek için bu korışırnları
daha duşuk sevıyelercle karıştırmak gerekir.
KarışTn belli bır krvama geldikten sonra
kanştırma hızını antırabılesinız.