TR
AÇIKLAMA • Cihaz 380-400V 3N AC 50-60Hz şebeke
• Bu kılavuzdaki talimatlar cihazın emniyetli geriliminden beslenmelidir.
montajı, kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında • Elektrik bağlantı hattı için H07 RN-F kalitesinde
önemli bilgiler içerir. Bu nedenle kılavuzu, cihazı kablo kullanılmalıdır.
kullanacak kişi ve teknisyenin rahatlıkla • Voltaj toleransı ± %10'u geçmemelidir.
ulaşabileceği bir yerde saklayınız. • Cihaz mutlaka topraklanmalıdır.Bunun için DIN
• Ürünün ömrü 10 yıl olup, yedek parça temini VDE 0100 madde 540 göz önünde
garantisi mevcuttur.
• Cihazın montajı, elektrik bağlantısı ve bakım bulundurulmalıdır.Topraklama vidası " "
işlemleri bu konuda yetkili uzman bir kişi etiketi ile belirtilmiştir.
tarafından üretici firmanın talimatlarına uygun bir
şekilde yapılmalıdır. KULLANICI TALİMATI
• Cihazın elektrik bağlantısı “Teknik Özellikler” • Cihaz profesyonel kullanım için tasarlanmıştır ve
tablosunda verilen değerlere ve elektrik sadece bu konuda eğitim almış kişiler tarafından
şemalarına uygun olarak yapılmalıdır. kullanılmalıdır.
• Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan • Konveksiyonlu fırınlar, ısıtıcılar üzerinde biriken
yapılan herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler sıcak havanın fan vasıtası ile fırın kabini içerisine
tarafından yapılmayan bakım veya teknik üfletilerek endirekt pişirme yapılan çok amaçlı
müdahalelerden dolayı insanlara veya eşyalara cihazlardır.
karşı meydana gelen nihai zararlardan sorumluluk • Cihaz çok değişik yiyecek türlerinin pişirilmesi
kabul etmez. amacına yöneliktir. Ayrıca önceden pişirilmiş ve
dondurulmuş yiyecekleri yenebilecek sıcaklığa
MONTAJ kadar ısıtabilirsiniz.
Yerleştirme • Konveksiyonlu fırınlarda tepsi derinliği seçimi
• Cihazı pişirme işlemi esnasında oluşan duman, çok önemlidir. Tepsiler, mayalı hamur türleri için
koku ve buharın çıkışını sağlayacak şekilde bir delikli ve 20mm, börek türleri için normal deliksiz
davlumbaz altına yerleştiriniz. ve 20mm, sulu ve soslu yemek türleri için ise
• Çıkan dumanlar cebri olarak dışarı atılacaksa yemeğin özelliğine göre 40-65mm derinlikte tepsi
aspiratörün elektrik bağlantısı cihazla müşterek seçiniz. Tepsi seçimi ve önerilen azami tepsi
olmalıdır. Havalandırma yapılmadığında cihazın kapasiteleri “T2” tablosunda verilmiştir.
çalışması durmalıdır. Sıcak hava dolaşımını engellememesi için
• Cihazı, düzgün ve sert bir zemin üzerine 65mm'den daha derin tepsilerin
ayarlanabilir ayakları yardımı ile tereziye alarak kullanılmaması gerekir.
yerleştiriniz. • Cihazda pişireceğiniz ürünü fırına koymadan önce
• Cihazı, aşırı ısı artışlarını önlemek için yan ve seçeceğiniz ısı derecesinden yaklaşık 600C fazla
arka duvarlardan min. 10cm uzağa yerleştiriniz. bir ön ısıtma yapınız. Ancak pişireceğiniz ürün ne
• Cihazı, yerleştirirken yükleme ve boşaltmanın olursa olsun 2350C de ön ısıtma yapılması en ideal
rahat yapılabilmesi için fırın kapısının en az 1100 olanıdır. Örneğin 1900C'de 10dk. süreyle talaş
açılabilecek şekilde olmasına dikkat ediniz. böreği pişirilecekse fırının en az 2300C'ye kadar
• Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu sıyırarak ısıtılması gerekir. Çünkü fırına girecek
çıkarınız. Yüzey üzerinde yapışkan madde malzemelerin (tepsi, pişirilecek ürün) soğuk
artıkları kalırsa uygun bir çözücü ile temizleyeniz olması fırın içi sıcaklığını düşürecektir. Bu
(örneğin Henkel-Helios). nedenle lütfen ön ısıtma yaptırmadan mamülü
fırına koymayınız. Fırın içi sıcaklığın istediğiniz
Su Bağlantısı ısıya ulaşıp ulaşmadığını kontrol panelinden
• Cihaz su girişine 3/4" tesisat çekiniz ve uygun bir gözleyebilirsiniz. “Fan+ısıtıcı devrede” ledi (ışığı)
yere 3/4" küresel vana bağlayınız. söndüğünde fırın istenilen sıcaklığa ulaşmış
• Cihaz 5-7 0Fh sertliğinde, 1.5-2 bar su ile demektir ve ürününüzü de bu led söndüğü zaman
beslenmelidir. Böylece fıskiyenin kısa zamanda fırına yerleştiriniz. Eğer led yanarken yani
kireçlenmeden doyayı tıkanması önlenmiş olur. ısıtıcılar devrede iken ürününüzü fırınlarsanız
Elektrik Bağlantısı tepsiler arasında farklı pişirmeler meydana
• Cihaz DIN VDE 0100 elektrik tesisat gelecektir. Bu konuya kullanıcıların önemle
standartlarına uygun bir şebekeye bağlanmalıdır. dikkat etmesi gerekir.
5