Dondurma işlemi ve donmuş gıdaların
saklanması
Dondurma • Yoğun dondurma özelliğini taze gıdaları
prosedürü yerleştirmeden 24 saat önce çalıştırın. Düğmeli
modellerde sürekli dondurma işlemini E düğmesine
basarak, düğmesiz modellerde ise A tuşuna
basarak etkinleştirebilirsiniz (SF konumu). Bu
sürenin sonunda taze gıdayı derin dondurucu
bölmesine yerleştirin. Dondurulmuş paketlerin taze
paketlerle temas etmesine izin vermeyin.
• 24 saat sonra yerleştirdiğiniz gıdayı saklama
bölmesine koyabilir, dondurma işlemini
tekrarlayabilirsiniz. NO FROST modeli
dondurucularda tüm çekmecelerde dondurma
işlemi yapabilirsiniz ancak herhangi bir çekmecede
kilogramdan fazla, en alttaki çekmecede ise 4
kilogramdan fazla yiyecek donduramazsınız.
İsterseniz çekmeceleri çıkarıp yiyecekleri doğrudan
raflara yerleştirebilirsiniz.
• Az miktarda taze gıda (1-2 kg) donduracağınız
zaman hızlı dondurma özelliğini devreye sokmanız
gerekmez.
Gıdaların Yalnızca dondurma işlemine ve düşük
dondurulmasına yönelik sıcaklıklarda saklamaya uygun gıdaları
önemli tedbirler dondurun. Gıda uygun kalitede ve tazelikte
olmalıdır.
Her bir gıda türü için uygun bir paket seçin
ve doğru şekilde paketleyin.
Hazırladığınız paket hava geçirmemeli ve
sızdırmaz şekilde olmalıdır; aksi halde
önemli ölçüde vitamin ve su kaybı
meydana gelebilir.
Paketlerin üzerine aşağıdaki bilgileri yazın:
Türü, miktarı ve tarihi.
En önemlisi, gıdaların olabildiğince çabuk
dondurulmasıdır. Bu nedenle paketin çok
büyük olmamasını ve derin dondurucuya
yerleştirilmeden önce soğutulmuş
olmasını öneririz.
13