Vİtavİt_136-152 TR, qxd
08.02.2006
10:29
FIS S LER
3. Vitavit@ Düdüklü Tenceresinin
Emniyet Sistemleri
• Ana Kontrol Valfi:
l. düşük ayarda pişirme derecesi (l) ve hızlı pişir-
me derecesi (II) işaretlerini içeren pişirme
çubuğu
2. pişirme derecesi seçeneği
3. basınç sınırlama fonksiyonu: İstenen pişirme de-
reccsinin aşılmasında, ana kontrol valfi otomatik
olarak buhar boşaltır (maksimum 1,5 bar)
Fişsler Euromatİc:
I. tencerenin otomatik olarak havasının alınması
ıçın
2. artık basınç bariyeri: basınç altındayken açma
sürgüsü, valf gövdesi tarafından bloke edilir ve
düdüklü tencere açılamaz. Düdüklü tencere, an-
cak tamamen basıncı boşaltıldıktan sonra açıla-
bilir.
3. hatalı kapatılmış kapakta emniyet fonksiyonu:
valf, kapaktaki açıklığı kapatmaz ve böylece ba-
sınç oluşmaz.
4. basınç sınırlama fonksiyonu: ana kontrol valfin-
daki emniyet valfinin bir arızası durumunda
Euromatic otomatik olarak buharı boşaltır
• Kapak lastiği
Kapak şapında açma sürgüsü (Euromatİc İle bağ-
lantılı):
1. buhar çıkartma yoluyla basıncı boşaltmak için
2. kapak açılmadan Önce kilitleri açmak İçin
Bayonet kilidi: basınç altında güvenli kapanmayı
garanti eder
• İçinden el geçirilerek tutulabilecek şekilde taşar
lanmış Fişsler emniyet sapı
140
Şefte 140
VITAVIT
4. Düdüklü Tencerenin Özellikleri
Vitavİt• düdüklü tencere İdeal sonuçlar elde etmenizi
sağlar. Düdüklü tenceredeki yüksek ısılar sayesinde
yemekler daha hızlı pişerken değerli vitaminler ve
mineraller korunur. % 70'e kadar zaman ve % 50'ye
kadar enerji tasarrufu sağlanır,
Fissler Euromatic ile havanın düdüklü tencereden çık-
ması temin edilir. Böylece pişirme esnasında önemli
vitaminleri yok eden havadaki oksijen vitaminlere ve
aromaya zarar veremez.
Her türlü gıda maddesi için uygun olan pişirme derc-
cesini, ana kontrol valfi vasıtasıyla ayarlayabilirsiniz:
Sebzeler ve diğer hassas yiyecekler İçin kullanılan
hassas pişirme I ayarında ISI yaklaşık 109 'C'dir (yak-
laşık 0,4 bar), türlüler veya et yemekleri için olan hız-
11 pişirme II ayarında ısı yaklaşık 116 CC'dir (yaklaşık
bar). Seçilen derecenin aşılması durumunda mak
simum 1,5 barda buhar otomatik olarak çıkar.
Eğer sebze, delikli kapta su yerine buharda pişirilirse,
suda çözülen vitaminler de geniş ölçüde muhafaza
edilirler.