vitavit
@ 'in basıncını ayarlamak
7. vitavitm 'in basıncını ayarlamak
Önemli açıklama:
Düdüklü tencereyi asla zor kullanarak açmayın. Tencere ancak pişirme göstergesi tamamen İndikten sonra ve
kumanda sürgüsü işletildiğinde artık buhar çıkmadığında açılmalıdır, Tencerenin basıncı boşalmışsa, tencereyi açmak
İçin kumanda sürgüsü kolaylıkla İşletilin
Pişirilen besinde olası oluşan buhar kabarcıklarını gidermek İçin, tencereyi açmadan Önce hafif sallayın.Aksi takdir-
de yukarı sıçrayan besin ve buhar nedeniyle yanma tehlikesi vardır.
vitavit8 tencerenizin basıncını boşaltmak için 3 ayrı yöntem vardır.
Buhar boşaltma türünü pişirilen besine göre seçmeniz
Ancak, örneğin baklagillen çoıbalar veya tür üler gibi kolay köpüren veya tencerede kabaran besinlerde veya örneğin
kabukla haşlanan patates gibi hassas kabuklu besinleıee hızlı basınç kaybına yol açan yöntemi seçmemenizde fayda
vattır: Aksi takdirde besin dışarı sızabilir veya kabuğu patlayabilin
Yöntem I
„Kumanda sürgüsüyle hızlı basınç boşaltma”
bkz. Şekil O
Kumanda sürgüsüne (Şekil A-2) ok yönünde hafif bastınldığında kapak sapının (Şekil AA) altından buhar dışan çıkar.
Pişirme göstergesi komp e inene ve artık buhar çıkmayana kadar sürgüyü basılı tutun,
Ardından sürgüyü bırakın, tencereyi hafif sallayın ve kumanda sürgüsünü tekrar işletin. Buhar çıkmayana kadar bu işlemi
tekrarlayın. Tencerenin basıncı boşaldığında Euromatic valfi iner: Tencereyi açmak için kumanda sürgüsünü artık komple
işletebilirsiniz
Dikkatinize:
Tencerede basınç olduğu sünece kumanda sürgüsünü tamamen bastırmak mümkün değildir. Bu durum normal olup,
tencerenin yanlışlıkla basınç altında açılmasını önlen Kumanda sürpüsünü kaba kuvvetle tamamen bastırmaya çalışmayın!
Yöntem 2
„Soğumasını bekleyin”
Tenceredeki artık enerj'den faydalanmak istiyorsanız bu yöntemi seçin.
Bu yöntemde tence1Mi pişme dolmadan az bir zaman önce ocaktan alabilir ve pişirme gösterzesi tamamen
inene kadar yavaş yavaş soğumasını bekleyebilirsiniz.
Tencerede olası kalan artık basıncı gidermek için kumanda sürgüsüne hafif bastınn. Buhar kesildiğinde sürgüyü bırakın,
tencereyi hafif sallayın ve kumanda sürgüsüne tekrar bastırın. Buhar çıkmayana kadar bu işlemi tekrarlayın. Tencerenin
basıncı boşaldığında Euromatic valfi inen Tencereyi açmak için kumanda sürgüsünü artık komple işletebilirsiniz.
Bu yöntem özellikle pişme süresi uzun yemekler için uygundur.
C)
z
203