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Filetes de peixe gratinados (A1-1) Preparação
Peixe Gratinado à Italiana 1. Lave e seque o peixe. Regue-o com
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg sumo de limão, tempere com sal e
200 g 430 g 630 g filetes de peixe barre com pasta de anchova.
1/2c/sopa 1c/sopa 11/2c/sopa sumo de limão 2. Coloque num prato para gratinados (o
1/2c/sopa 1c/sopa 11/2c/sopa pasta de tamanho depende do peso).
anchovar 3. Polvilhe o peixe com o queijo Gouda.
30 g 50 g 80 g Gouda (ralado) 4. Coloque o tomate por cima do queijo.
sal & pimenta 5. Tempere com sal, pimenta e as ervas
150 g 300 g 450 g tomates aromáticas.
1c/sopa 11/2c/sopa 2c/sopa ervas aromáticas6. Escorra o queijo Mozarella, corte em
picadas cubos e coloque por cima dos tomates.
100 g 180 g 280 g Mozarella Polvilhe o queijo com o manjericão.
1/2c/sopa 3/4c/sopa 1c/sopa manjericão
7. Coloque o prato para gratinados na
(picado) grelha inferior e deixe cozinhar no
COZEDURA AUTOMÁTICA COM
GRILL 1 (A1-1), “Filetes de Peixe
Gratinados”.
8. Após a cozedura, deixe repousar
durante cerca de 5 minutos.
Gratinado (A1-2) Preparação
Gratinado de espinafres 1. Junte os espinafres com a cebola e
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg tempere com sal, pimenta e noz-
moscada.
150 g 300 g 450 g espinafres
(descongelados e 2. Unte o recipiente para gratinar. Faça
secos) camadas alternadas com as rodelas de
15 g 30 g 45 g cebola (finamente batata, os cubos de presunto e os
picada) espinafres. A última camada deve ser de
sal, pimenta e noz- espinafres.
moscada 3. Bata os ovos com o crème fraîche,
5 g 10 g 15 g manteiga ou tempere com sal e pimenta e verta
margarina (para untar sobre o preparado.
o recipiente) 4. Cubra o preparado com o queijo ralado.
150 g 300 g 450 g batatas cozidas (às 5. Coloque na grelha inferior e deixe
rodelas) cozinhar no COZEDURA
35 g 75 g 110 g presunto (em cubos) AUTOMÁTICA COM GRILL 1 (A1-2),
50 g 100 g 150 g natas “Gratinado”.
1 2 3 ovos 6. Após a cozedura, deixe repousar
40 g 75 g 115 g queijo ralado durante cerca de 5 a 10 minutos.