Glaseler
Kolayca ve hızla hazırlanabilen aşağıdaki glaseler ekmeklerinizin lezzetini artıracaktır.
ÇİKOLATA GLASE JELATİN GLASE
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin 3 yemek kaşığı su
2/3 fincan pudra şekeri, elenmiş 11/2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao, elenmiş 3 çay kaşığı jelatin
1/2 çay kaşığı vanilya esansı
2 yemek kaşığı süt Prosedür
1. Malzemeleri küçük bir kaserole koyun, şeker ve jelatin eriyene
HAÇLI SICAK ÇÖREK VE ESMER ÇÖREK GLASESİ kadar kısık ateşte karıştırın. Sıcak ekmeğin üzerine fırçayla sürün.
1/2 fincan pudra şekeri, elenmiş
1/2 çay kaşığı yenibahar YUMURTA GLASE/ ÜZERİ TOHUMLU
1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın 1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış
2 yemek kaşığı su 2-3 yemek kaşığı su
Tohumlar (haşhaş, keten tohumu, ayçekirdeği, vb.)
NARENCİYELİ GLASE
1/2 fincan pudra şekeri, elenmiş Prosedür
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1. Yumurta ve suyu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Çırpmayın.
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu Gerekirse kalburdan geçirin.
2 yemek kaşığı limon veya portakal kabuğu
2. PİŞİRME evresinin tamamlanmasından 15 dakika önce ‘BAŞ-
LAT/DURAKLAT’ düğmesine basarak DURAKLATMA fonksiyonunu
VANİLYALI GLASE
devreye sokun. Kapağı açın ve glaseyi fırçayla ekmeğin üzerine
1/2 fincan pudra şekeri, elenmiş sürün, arzu edilirse tohumları serpiştirin.
1/2 çay kaşığı vanilya esansı
3. Kapağı kapatın ve pişirmeye devam etmek için ‘BAŞLAT/DURAK-
2 yemek kaşığı süt LAT’ düğmesine basın.
Prosedür:
1. Malzemeleri küçük bir karıştırma kasesine koyun ve dökülecek kı-
vamda pürüzsüz ve ince hale gelene kadar karıştırın.
2. Ekmeğin pişmesi tamamlandığında, ‘DURDURMA’ düğmesine
basın. Ekmeği ikonTM Ekmek Yapma Makinesinden ve ekmek tava-
sından çıkartın. Ekmeği bir ızgara üzerine koyun. Ekmeğin üzerine
fırçayla glaseyi sürün. Izgaranın üzerinde soğutun.
R40