Kullanım Kılavuzları
Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir tr Yemek Dana eti Dana kızartması, 1,5 kg Dana paça, 1,5 kg Kuzu eti Kemiksiz kuzu budu, orta, Kemikli kuzu Kuzu pirzolası* * Sosisler Izgara sosisler Balık yemekleri Dalyan köfte, 1 kg ön ısıtma Aksesuar I Kaplar Açık kap Açık kap Açık kap Tel zgara Tel ızgara Tel ızgara Açık kap Yerleştir- me yük- sekliği 2 2 2 2 5 4 2 Isıtma tipi x ğ (X x oc cinsin- den sıcaklık 160-170 200-210 170-190 180-190 170-180 Izgara kade- mesi 3 3 Süre, da- kika 100-120 100-120 50-80 40-50 12-16 10-15 60-70 Üniversal tavayı yerleştirme seviyesi 2 altına sürünüz çevirmeden Kızartma, buğulama ve ızgara ile ilgili öneriler Pişirme alanı aşırı kirleniyor. Kızartma fazla koyulaştı ve kabu ğunda kısmen yanık ar var ve/veya kızartma fazla kuru. Kabuk çok ince. Kızartma iyi görünüyor fakat sos yan- mış, Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla açık renkte ve sulu. Buğulamada et yanıyor. Izgara et fazla kuru oluyor. Balık Kızartılacak besini kapalı bir kapta hazırlayın veya ızgara sacın kullanın. Izgara tepsisini kullandığınzda en iyi neticeyi alırsınız. Izgara tepsisini özel aksesuar olarak satın a abilirsin z. Yerleştirme yüksekliğini ve sıcaklığı kontro ediniz. Bir dahaki se ere daha düşük bir sıcak k seçiniz ve duruma göre piş rme süres ni kısaltınız, Sıcaklığı art r n veya kızartma süresinin sonunda zgarayı kısa süreli açınız. Bir sonraki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kullanınız ve duruma göre daha fazla sıvı ekleyin z Bir daha ki sefere daha büyük bir kızartma kabı kullanınız ve duruma göre daha az sıvı ekleyiniz, Kap ve kapak uyum u o malı ve 'yi kapanma Idır. Sıcaklığı azaltın ve duruma göre buğulama sırasında biraz sıvı ek eyiniz. Eti ızgaradan sonra tuz ay n. Tuz, etin suyunu alır. Izgara eti çevirirken içine çatal baıtrmay n. zgara pensesi kullanın. Cihaz, balık hazırlama konusunda çok sayıda ısıtma türüne sahiptir. Ayar çizelgesinde çok sayıda yemek için en iyi ayarlar verilmiştir. Bütün balığın çevrilmesi gerekli değildir, Bütün balığı yüzer pozisyonda sırtındaki yüzgeçleri yukarıda kalacak şekilde pişirme alanına sürünüz. Kesilmiş bir patates veya ocağa dayanıklı küçük bir kap ile balığı karnından sabitleyiniz. Balığın sırt yüzgeci kolayca kopartılabiliyorsa balık pişmiş sayılır. Izgarada telinde kızartma ve ızgara Üniversal tavayı üzerine konulmuş ızgara teliyle birlikte belirtilmiş olan yerleştirme yüksekliğine koyunuz. Izgara telinin üniversal tava üzerinde doğru oturmasına dikkat ediniz. —9 "Aksesuar”, Sayfa 11 Bilgi: Çok yağlı olan ızgara etlerde üniversal tavayı doğrudan ızgaranın altına sürmeyin, 2nci yerleştirme yüksekliğini kullanın. Balığın büyüklüğüne ve türüne bağlı olarak 1/2 litre kadar suyu üniversal tavaya ekleyin. Aşağı damlayan sıvı toplanacaktır. Daha az duman oluşur ve pişirme alanı temiz kalır. Izgara yaparken cihazın kapısının kapalı olmasını sağlayınız. Cihazın kapısı açıkken asla ızgara yapmayınız. Mümkün oldukça benzer kalınlığı ve ağırlığı olan eşit ızgara eti parçaları kullanın. Böylelikle etler muntazam ve aynı oranda kızarıp lezzetlerini korurlar; ayrıca fazla kurumaları önlenmiş olur. Izgara etlerini doğrudan tel ızgaranın üzerine diziniz. Et parçalarını bir ızgara maşası ile çeviriniz. Balığa çatalı batıracak olursanız suyunu kaybeder ve kurur. Bilgiler Izgara ısıtıcısı sürekli açılıp kapanır ve bu davranışı normaldir. Açma kapamanın sıklığı, ayarlanmş kızartma kademesine göre değişir. • Izgara sırasında duman oluşabilir. 41