Kullanım Kılavuzları
Hassas pişirme Hassas pişirme pembe kalmasini istediğiniz ya da az pişmiş etler için en uygun pişirme metodudur. Etiniz yumuşak ve hassas kalir. Avantajiniz: Menü seçiminizde istediğiniz kadar zamana sahip olursunuz, çünküğ hassas pişirilmiş et problemsiz olarak uzun süre sicak kalabilir. Uygun tencereler Düz bir tabak kullaniniz, örn. porselen servis tabaği. Yapmaniz gereken işlem1. Fonksiyon seçme düğmesini hassas pişirmeye getirin ve 90 °C'ye ayarlayin. Ocaği önceden isitiniz ve bu sirada bir tepsiyi 2. yükseklşikteki bir izgaranin üzerinde isitiniz. 2. Bir tavanin üzerinde biraz yağ isitiniz. Eti kizartin ve hemen önceden isitilmiş tepsiye yerleştirin. 3. Eti tepsi ile yeniden firina yerleştiriniz ve pişiriniz. Bir çok et parçasi için ideal pişirme sicakliği 90 °C'dir. Hassas pişirme için Sadece taze ve iyi et kullaniniz. tavsiyeler Eti yeterince sicak olacak şekilde ve yetecek süre kadar kizartiniz. Firinda yapilan sonradan pişirme işlemi sirasinda etin üzerini örtmeyiniz. Büyük et parçalari da döndürülmemelidir. Et, hassas pişirme işleminden sonra hemen kesilebilir. Herhangi bir bekleme süresi gerekli değildir. Özel pişirme metodu sayesinde etin iç kisimlari her zaman pembe görünür. Fakat hiç bir zaman çiğ ya da pişmemiş değildir.