Yiyecek miktar› Şeker
• Ne kadar çok yiyecek pişirecekseniz bu, • Fazla şeker ya da yağ içeren puding, tart
o kadar çok zaman alacaktir. İki kat yemek gibi besin maddelerini pişirirken mikrodalga
yaklaşik iki kat zaman demektir. Bir patatesi yemek kitaplarindaki önerilere uyunuz.
pişirmek 4 dakika ise iki patates için ortalama Önerilen süreyi aşarsaniz besin maddesinin
7 dakika gereklidir. yanmasina veya firinin hasar görmesine
İçinde pişirilen yemeğin miktarinin neden olabilirsiniz.
değişmesine rağmen, firininizin içindeki
mikrodalgalarin sayisi sabittir. Bu yüzden Yiyeceğin yoğunluğu
firina daha fazla yemek koyduğunuzda • Ekmek ve kek gibi hafif ve gözenekli
pişirme süresi de uzamaktadir. yemekler, rosto ve güveç yemekleri gibi ağir
ve yoğun yemeklere oranla çok daha çabuk
Nem içeriği pişer. Diş yüzeyinin kuru ve sert olmamasi
• Pişirme süresi sivinin miktarina bağli için, gözenekli yiyecekleri mikrodalga firinda
olarak değişecektir, çünkü mikrodalgalar pişirirken dikkatli olmalisiniz.
neme duyarlidir. Doğal sivili besinler (sebze,
balik, kümes hayvanlari gibi) çabuk ve kolay Yiyeceklerin kemik ve yağ miktar›
pişecektir. Pirinç kuru fasulye gibi kuru besin • Kemikler isiyi iletir ve yağ etten daha
maddelerini mikrodalgada pişirirken su ilavesi çabuk pişer. Kemikli veya yağli et parçalarini
önerilir. pişirirken, her yerinin eşit pişmesi veya
gerekenden fazla pişmemesi için dikkat
• Mikrodalga firinin içindeki nemin yok olmasi edilmelidir.
sebebiyle, kizartma etler ve bazi sebzeler gibi
daha kuru olan yiyecekler pişirilmeden önce Yiyeceklerin kapal› pißirilmesi
ya su ile biraz islatilmali, ya da nemi içinde • Kapak, isiyi ve dolayisiyla buhari kabin
tutmasi amaciyla üzeri kapatilmalidir. içinde tutacaği için yemeğin daha çabuk
pişmesini sağlar. Kapakli veya mikrodalga
Buğu uyumlu streç filmle kapladiğiniz bir kabi
• Besin maddelerinin içinde bulunan kullanabilirsiniz. Yiyecek yağli kağitla sarilinca,
nem, pişirme sirasinda bazen firinin içinde yağli kağit isiyi tutar ve etrafa yağ siçramasini
buğulanmaya neden olabilir. Bu normaldir. engeller. Fakat kapak veya streç filme
Genellikle üstü kapali yiyecekler daha az oranla tam kaplamadiği için yemeği hafifçe
buğulanma yaparlar. kurutabilir.
15 TR