yüksek seviyeye getirin. Bu her pişirme 8.7. Kizartma Kapağında Pişirme
seansindan önce yapilmalidir. Isitma Kizartma Kapaği bulunan barbeküler , et parçasi
sirasinda kapak açik olmalidir. ya da bütün tavuk gibi yemekleri kizartmak ya
• Ön isitma tamamlandiktan sonra, en iyi da kabartmak için firin seçeneği sunar.
pişirme sonucunu elde etmek için tüm Barbeküyü kapaği aşağida olacak şekilde
brülörleri düşük seviyeye getirin. kullanarak yiyeceğin daha dengeli pişirilmesi
sağlanabilir. Bu yalnizca brülörler düşük
8.4. manüel Yakma Talimatlari seviyedeyken yapilmalidir. En iyi sonucu elde
• Ateşlemeden önce barbekü kapağini açin. etmek için kizartmak ya da kabartmak
Barbekünüzü asla kapaği kapaliyken istediğiniz yiyeceği metal bir kabartma tepsisi
ateşlemeyin. üzerine koyun ve pişirme izgarasinin bir yanina
• Bütün düğmelerin kapali konumda yerleştirin.
olduğundan emin olun. Gaz tüpü veya
regülatör üzerindeki gaz kontrol valfini açin. Doğrudan yiyeceğin altindaki brülörleri kapali
• Uzun, yanan bir kibriti barbekü gövdesinin konuma, diğer tüm brülörleri düşük ya da orta
altindaki kibritle yakma deliğinden içeri konuma getirin.
sokun ve en sağdaki brülör hava deliğinin
yanina koyun. Yiyeceğin 'dolayli olarak' pişmesi için kapaği
• Kendinizi alevlerden korumaya dikkat kapayin. Kapak her açildiğinda isi kaybi
ederek, sağ kontrol düğmesini iterek saatin olduğundan, kapaği gereksiz yere kaldirmaktan
tersi yönünde yüksek konuma çevirin. kaçinin. Pişirme sirasinda kapaği açarsaniz ,
• Sağ brülör yandiğinda , sağdan sola, kalan barbekünün sicakliğini geri kazanmasi için
diğer brülörleri yakin. fazladan pişirme süresi ayirin. Barbekünün
~ Bir sonraki brülörü yakmadan önce bir isisini kontrol etmek için varsa isi sayacini
önceki brülörün yandiğindan emin olun. kullanin.
• Eğer bir brülör ateşlenmiyorsa yardim
için yerel yetkili servisinizle irtibata İç sicaklik çok yükselirse , brülörleri düşük
geçin. konuma getirin. Kapak kapali olduğunda bütün
~ Ateşlemeden sonra, barbeküyü önceden brülörlerin yüksek konumda yakilmasi gerekli
isitmak için brülörleri 3-5 dakikaliğina değildir ve tavsiye edilmez.
yüksek seviyeye getirin. Bu , barbekünün her
kullanimindan önce yapilmalidir. Isitma BARBEKÜNÜZÜN AŞIRI ISINMASINA İZİN
sirasinda kapak açik olmalidir. VERMEYİN. Kapaği açarken dikkatli olun,
• Ön isitma tamamlandiktan sonra, en iyi çünkü içerideki sicak buhar kapaği açtiğinizda
pişirme sonucunu elde etmek için tüm serbest kalir.
brülörleri düşük seviyeye getirin.
Isitma hazneleri, pişirilen yiyeceği sicak tutmak
8.5. Izgarada Pişirme ya da ekmek somunlarini isitmak için klasik bir
Brülörler izgaranin altindaki alev dağiticisini/lav yöntemdir. Yiyecek yağ ve sularinin
taşlarini isitir , onlar da izgaradaki yiyeceği isitir. barbekünüzün arka kismina akmasini önlemek
Pişirme sirasinda oluşan doğal yiyecek sulari için yiyecekleri (özellikle yağli yiyecekleri) isitma
alttaki sicak lav taşinin üstüne düşer ve rafinin ön kismina koymaniz önerilir.
buharlaşir. Ardindan yükselen duman Kullanmadan önce daima isitma haznenizin
yiyecekten geçerek, benzersiz barbekü lezzetini doğru takilip takilmadiğini kontrol edin.
verir.
8.8. Çevirme Çalıştırma Talimatlari
8.6. Düz Izgarada pişirme (Opsiyonel aksesuar, sadece kapakli
Brülörler doğrudan düz izgarayi isitir, o da modellerde geçerli)
temas ettiği yiyeceği isitir. Düz izgaralar, deniz 1. Pişirme yüzeylerini ve isitma rafini (varsa)
ürünleri gibi izgaranin araliklarindan aşaği dikkatlice barbeküden çikarin.
düşebilecek küçüklükte yiyeceklerin pişmesine 2. Varsa, sepetlerdeki lav taşlarini barbekü
imkân tanir. Ayrica sebze ya da küçük balik gövdesinin ortasina sürükleyin. Et bu
paçalari gibi yüksek isi gerektiren yiyecekleri bölmenin üst kisminda pişecektir.
pişirmek için de uygundurlar. Ayni zamanda et 3. Çevirme çatallarindan birini çevirme
çevirmek, yumurta pişirmek vb. için mutfaktaki çubuğunun üstüne takip baş kismini sikarak
düz izgara ile ayni şekilde de kullanilabilir. yerini sağlamlaştirin. Çevirme çubuğunun
Alternatif olarak tava isitmak ya da yemeği sivri ucunu ete saplayip eti çubuğun orta
sicak tutmak için de kullanilabilir. kismina doğru itin. Çatalin ete tam olarak
20