I. Kullanım 15. lzgarada Pişirme
Brülör ızgaranın altında bulunan lav taşını ısıtır, bu
da ızgaranın üzerindeki yiyeceği ısıtır. Pişirme
11. Uyarı sırasında oluşan doğal yiyecek suları aittaki sıcak lav
• Devam etmeden önce bu elkitabındaki ÖNEMLI taşının üstüne düşer ve buharlaşır. Ardından
BILGILER bölümünü anladığınızdan emin olun. yükselen duman yiyecekten geçerek, benzersiz
barbekü lezzetini verir. Barbeküyü kapağı aşağıda
12. Pişirmeden Önce Hazırlık olacak şekilde kullanarak yiyeceğin daha dengeli
Yiyeceklerin pişirme ızgarası na ya pı şmaları nı pişirilmesi sağlanabilir. Bu yalnızca brülörler düşük
önlemek için, uzun saplı bir fırça kullanarak her seviyedeyken yapılmalıdır.
kullanimdan önce bitkisel yağla ızgarayı yağlayın.
(Not: ilk defa pişirirken boya renkleri hafifçe 16. Kızartma Kapağında Pişirme
değişebilir. Bu normaldir ve olması Kızartma kapaklı barbeküler, kemikli et parçaları,
beklenmelidir.) bütün tavuklar gibi kızartılan yiyecekleri kapak kapalı
olarak 'fırın' biçiminde pişirme imkanı verir.
13. Barbekünün Yakılması
• Barbekü kapağını açın. Kapak kapandığında, önemli miktarda ısı
• Bütün düğnnelerin kapalı konumda olduğundan barbekünün içinde kalır. Bu nedenle, yemeğin
emin olun. Gaz tüpü veya regülatör üzerindeki yanmasını ve barbekünün zarar görmesini önlemek
gaz kontrol valfini açın. için brülörün düşük konuma alınması ÖNEMLIDIR.
• En soldaki kontrol düğmesine basın ve yüksek Kapak her açıldığında ısı kaybı olduğundan, kapağı
konuma çevirin. Brülörün sol tarafı yanana kadar gereksiz yere kaldırmaktan kaçının.
çakmak düğmesine hızla birkaç kez basın. Bir BARBEKÜNÜZON AŞIRI ISINMASINA IZIN
brülör ateşleme yapmazsa, kontrol düğmesini VERMEYIN.
kapalı konuma getirin ve tüp ya da regülatörden
gazı kapatır]. Beş dakika bekleyip yukarıdaki 17. Alevlenme Kontrolü
işlemleri tekrar edin. Sol tarafın başarılı bir Alevlenme, et pişirilirken yağı ve suları kızgın lav
şekilde yakılmasından sonra brülörün geri kalan taşının üstüne aktığında meydana gelir. Duman
kısmını ateşleyin. Yukarıdaki işlemleri yiyeceğe barbekü lezzetini verir, ancak yiyeceğin
gerçekleştirdikten sonra brülör ateşleme yanmasını önlemek için aşırı alevlendirmeden
yapamazsa bütün düğmeleri kapalı konuma kaçının. Alevlenmeyi kontrol etmek için, ızgara
getirin. Gaz tüpündeki valfi kapatın. Beş dakika yapmadan önce ette bulunan fazla yağı almanız
bekleyip yukarıdaki işlemleri tekrar edin. Barbekü tavsiye edilir. Brülör pişirme esnasında daima düşük
hala yanmıyorsa aşağıdaki bölümde yer alan konumda tutulmalıdır. Alevler lav taşlarına doğrudan
manuel yakma talirnatlanna bakın. kabartma tozu ya da tuz dökülerek söndürülebilir.
• Ateşlemeden sonra, barbeküye ön ısıtma Barbekünün pişirme yüzeyinin yakınında herhangi bir
yapmak için brülör yüksek konumda 3-5 dakika şey alırken daima ellerinizi koruyun.
yakilnnalıdır. Bu işlemler barbekünün her
kullanılışından önce tekrarlanmalıdır. Kapak 18. Pişirme işleminin Sonu
(varsa) ön ısıtma sırasında açık olmalıdır. Her pişirme işinden sonra barbekünün brülörünü
• Ön ısıtma tamamlandıktan sonra, en iyi pişirme "high" (yüksek) konuma getirerek 5 dakika boyunca
sonuçlarını elde etmek için brülörü düşük yakın. Bu işlem pişirme artıklannı yakarak
konuma getirin. temizlemeyi kolaylaştıracaktır. Bu işlem sırasında
kapağın açık olmasına dikkat edin.
14. Manuel Yakma Talimatları
• Barbekünün sağ yanında bulunan kibritle yakma 19. Barbekünüzün Kapatılması
deliğine yanan bir kibrit sokun. Barbekünüzü kullandrktan sonra bütün kontrol
• En sağdaki kontrol düğmesini itin ve saatin tersi valfierini saat yönünde tamamen "Off' (kapalı)
yönde yüksek konuma çevirin. konuma çevirin ve gazı tüpten kapatın. Kapağını
• Brülörün sağ kısmı yandıktan sonra, brülörün kapatmadan önce barbekünün yeteri kadar
geri kalan kısmını yakın. soğuması nı bekleyin.
• Brülör ateşleme yapamazsa, yardım için yetkili
satıcınıza başvurun.
• Ateşiemeden sonra, barbeküye ön ısıtma J. BAKIM VE MUHAFAZA
yapmak için brülör yüksek konumda 3-5 dakika
yakılrnairdır. Bu işlemler barbekünün her Kullanımlar arasında ve özellikle de uzun depolama
kullanılışından önce tekrarlanmalıdır. Kapak süreçIerinden sonra barbekünüzü düzenli olarak
(varsa) ön ısıtma sırasında açık olmalıdır. temizleyin. Ternizlemeden önce barbekünün ve
• ön ısıtma tamamlandıktan sonra, en iyi pişirme parçalarının yeteri kadar soğuk olduğundan emin
sonuçlarını elde etmek için brülörü düşük olun. Barbeküyü doğa koşullarına maruz bırakmayın
konuma getirin. ya da rutubetli ve nemli yerlerde saklamayın.
19