• Donmuş gıdaları pişirrneden önce eritmeniz gerekmez. Sadece pişirme zamanını • Yemekleriniz çok sağliklıdir; çünkü pişirme süresinin azalması aynı zamanda
birkaç dakika uzaftnanız yeterli olacaktır. vitamin kaybının azalması anlamına gelir. Bu da kapalı tencere içerisinde hiç hava
olmadığı zaman ve yemek buhar ile pistiği takdirde gerçeklesir Ilk basınç oluşması
sırasında tencerenin içindeki havanın dışarı çıkması sağlanır Bunu takiben içeride
ÇORBALAR Kademe 2 Kademe I Pişirme süresi ( dakika) oluşan basınç ve buhar sayeslnde mineraller kaybolmaz. Bu nedenle yemeklere
Tavuk X 15 - 20 daha az tuz koymanız ve daha sağlıklı beslenmeniz mümkün olacaktır.
Dana X 25 - 45 • Yemekleriniz çok hızlı pişer; size sadece zaman kazandırmaz, aynı zamanda
Sebze X 5 - 8 enerji tasarrufu sağlayarak elektrik ve gaz faturalarının düşürür
Patates X 6-6
PASSİONE DÜDÜKLÜ TENCERELER
Kuru Fasulye X 20
Gulaş X 15 - 20 İÇİN KAPASITELERİNE GÖRE YİYECEK
Merci rnek X 12 -1 5 MI KTARLARI
Pirinç (önceden ıslatılmış) X 6 -8
SEBZE LER 20cm - 4litre 24cm - 4litre 24cm - 6litre 24cm - 9litre
Haşlanmış Patates X 4 -5 Çorbalar 6 porsiyon 6 porsiyon 10 porsiyon 16 porsiyon
Kabuklu haşlanmış patates X 6 -10 Etli Yemekler 5 porsiyon 5 putu yor 8 porsiyon 12 porsiyon
Karnabahar X 3 - 5
Lahana X 5 - I O Tavuk/Hindi 800gr piliç 2 yanm tavuk 1,5 tavuk I orta boy hindi
(1 kg) veya tavuk
Kereviz X 10 -12
isparak X 3 -4 Kuşbaşı etler I kg 1.2 kg 2 kg 3 kg
Misir X 8-0 Pirinç 2 bardak 2 bardak -
Taze fasulye X 6 -10
Kuru baklagiller 1.5 bardak 1,5 bardak 2.5 bardak 4 bardak
ETLER
Dana etleri X 15 -20 Yukandaki tablo tencere kapasitelerine göre tavs ye edilen miktarları içermektedir.
Dara kasaırrna X 30 -40 Bu tablo tercih edilen yemek tarifine ve agız tadına göre değişebilir
Kuşbaşı dana 5 35 -45
Tavuk X 12 - 15 YEMEK HAZIRLAMA ONERİLERİ
Kuzu kızartma X 25 -30 ET HAZIRLAMA
Sat dana kavumıa X 25 -30 Kavurma:
Kemik haşlama X 15-20 • Ocağınızı açın ız ve tencerenizi kapaksız olarak üzerine yerleştiriniz. Tencereniz
yetebnce ısınınca (su damlası ile kontrol edin) yağ ilave ediniz. Ocağa altını kısıp
Balık buğulama X 10 -12 eti ilave ederek kavurunuz. Daha sonra tarifte verilen diger malzemeleri ve
yeterince sıviyı, en az iki bardak olacak şekilde (yaklaşık 250 cc) ilave ediniz.
Pirinç pilavı X 6 -8 Kapagı kapat p ocağa altını tekrar açınız.
Meyve komposto X 5-7 Yağsız kavurma:
• Ocağının açınız ve tencerenizl kapaksız olarak üzenne yerleştlriniz. Tencerenlz
yeterince ısınınca (su damlası ile kontrol edin) ocağın altını kısıp eti ilave ederek
kavurunuz. Şayet et tencere dibine yapışıyorsa kaldırmaya çalışmayınız. Yaklaşık
SAĞLIKLI YEMEK TARİFLERİ 2 dakika sonra kendiliğinden kalkacaktır. Daha sonra tarifte verilen diger
Düdüklü tencerede yemek plşirrnenin sırları: malzemeleri ve yeterince sıvıyı, en az bir buçuk bardak olacak şekilde (yaklaşık
• Yemekleriniz çok lezizdir; Çünkü normal pişirme şeklinde olduğunun aksine 200 cc) ilave ediniz. Kapağı kapatıp ocagın altını tekrar açınız.
fazla su koymaya gerek yoktur Yemeğin lezzeti ve kokusu kaybolmaz. Yemeği • Denli veya yapay derill yiyecekleri (ciger, sosis vb.) pişiiHrken önceden delinmelidic
lezzetli yapan her şey içerisinde kalır. Yapılmadığı takdirde basınç altında şişecekler ve yanık ara sebep olabileceklerdir
10