Clhazınızın Kullanılması
Yiyeceklerin Yerleştirilmesi * Sucuk, sosis parça et gibi daha kalın
* Yemeği tabağa dağıttığınız taktirde en parçalar birbirlerine yakın konulmalıdır.
iyi sonucu alırsınız. Bu sistem iyi sonuç * Et suyu veya sosları ayrı bir kapta ısıtınız.
alabilmek için pek çok şekilde yapılabilir. Dar ve uzun kaplan geniş ve uzun
* Aynı cinsten pek çok parça olanlara tercih ediniz. Et suyu sos yada
pişirecekseniz (örneğin kabuklu patates) çorba ısıtırken kabın 2/3 ünden fazlasını
onları daire şeklinde yerleştiriniz. doldurmayınız,
* Değişik şekil ve kalınlıkta besin * Bütün balık pişirocekseniz üzerine
maddeleri pişirirken en küçük ve en ince yarıklar açınız, böylece derinin
tarafını kabınızın ortasına yerleştiriniz. patlamasını önlersiniz.
Böylece o parçanın en son pişmesini * Balığın kafa ve kuyruk kısımlarının aşırı
sağ layabilirsiniz, pişmesini önlemek için alüminyum folyo
* Balık gibi düz olmayan yiyecekleri ile kaplayınız.
kuyrukları kabın ortasına gelecek şekilde Streç film, torba veya yağlı kağıt
yerleştiriniz. kullanıyorsanız buharın çıkabilmesi için
*Bir öğünü buzdolabında saklarken yada delik açınız ya da biraz aralık bırakınız.
ısıtırken kalın ve yoğun olanları dışa, daha * Küçük parçalı yiyecekler büyük
ince ve az yoğun olanları içe gelecek parçalılardan, düzgün şekilli yiyecekler
şekilde kabınıza yerleştiriniz. diğerlerinden daha çabuk pişeceklerdir.
* Ince doğranmış et parçalarını birbirinin En iyi şekilde pişirmek için besin
üstüne yerleştiriniz, maddelerini eşit ebatlarda ve düzgün
kesiniz,