Arzum AR 238 PASSİONE DUO Düdüklü Tencere
PIŞIRME ZAMANLARI ILE ILGILI SAGLIKLI YEMEK TARIFLERI
ÖNERILER Düdüklü tencerede yemek pişirmenin sırları:
• Yemekleriniz çok lezizdir; Çünkü normal pişirme şeklinde olduğunun aksine
• Pişirme zamanları kullanılan malzemelerin kalitesi ve miktar na göre değişiklik fazla su koymaya gerek yoktur Yemeğin lezzeti ve kokusu kaybolmaz. Yemeği
gösterebilir. Bu nedenle aşagıda belirtilen süreler yaklaşık olarak verilmiştir lezzetli yapan her şey içerisinde kalır.
• Zaman geçtikçe ağız tadınıza göre hangi yemeğin ne kadar sürede pişmesi • Yemekleriniz çok sağliklıdır; çünkü pişirme süresinin azalması ayrıl zamanda
gerektiğini tecrübe ile kazanacaksinız, vitamin kaybının azalması anlamına gelir. Bu da kapalı tencere içerisinde hiç hava
• Donmuş gıdalar pişirmeden önce eritmeniz gerekmez, Sadece pişirme zamanını olmadığı zaman ve yemek buhar ile piştigi takdirde gerçekleşir. İlk basınç oluşması
birkaç dakika uzatrnanız yeterli olacaktır. sırasında tencerenin içindeki havanın dışarı çıkması saglanır. Bunu tak ben içeride
oluşan basınç ve buhar sayesinde mineraller kaybolmaz. Bu nedenle yemeklere
ÇORBALAR Kaderne 2 Kademe I Pişirme süresi ( dakika) daha az tuz koymaniz ve daha sağlıklı beslenmeniz mümkün olacaktır
Tavuk X 15 - 20 • Yemekleriniz çok hızlı pişer; size sadece zaman kazandırrnaz, aynı zamanda
Dana X 25 - 45 enerji tasarrufu sağlayarak elektrik ve gaz faturalarınız düşürür.
Sebze X 5 - 8 PASSİONE DÜDÜKLÜ TENCERELER
Patates X 6 -8
İÇIN KAPASİTELERİNE GÖRE YIYECEK
Kuru Fasulye X 20
Guıaş X 15 - 20 MIKTARLARI
Merci rnek X 12 -1 5 20cm - 4litre 24cm - 4litre 24cm - 6litre 24cm - 9litre
Pirinç (önceden ıslatılmış) X 6 -8
SEBZE LER Çorbalar 6 porsiyon 6 porsiyon 10 porsiyon 16 porsiyon
Haşlanmış Patates X 4 -5 Etli Yemekler 5 porsiyon 5 porsiyon 8 porsiyon 12 porsiyon
Kabuklu haşıanmiş patates X 6 -10
Tavuk/Hindi 800gr piliç 2 yanm tavuk 1,5 tavuk I orta boy hindi
Karnabahar X 3 - 5 veya tavuk
(1kg)
Lahana X 5-0
Kuşbaşı etler I kg 1.2 kg 2 kg 3 kg
Kereviz X 10 -12
Ispanak X 3 -4 Pirinç 2 bardak 2 bardak -
Mısır X 8 -10 Kuru baklagiller 1.5 bardak 1.5 bardak 2.5 bardak 4 bardak
Taze fasulye X 6 -10
ETLER Yukandaki tablo tencere kapasitelerine göre tavsiye edilen miktarları içermektedir,
Bu tablo tercih edilen yemek tarifine ve ağız tadına göre değişebilir
Dana etleri X 15 -20
Dana kavurrna X 30 -40 YEMEK HAZIRLAMA ÖNERILERI
Kuşbaşı dana X 35 -45
ET HAZIRLAMA
Tavuk X 12 - 15 Kav u rma:
Kuzu kızartma X 25 -30 • Ocagınızı açınız ve tencerenizi kapaksız olarak üzerine yeneştiriniz. Tencereniz
Süt dana kavumıa X 25 -30 yeterince ısınınca (su damlası ile kontrol edin) yağ ilave ediniz, Ocagin altını kısıp
Kemik haşlama X 15 -20 eti ilave ederek kavurunuz, Daha sonra tarihte verilen diger malzemeleri ve
yeterince sıvıyı, en az iki bardak olacak şekilde (yaklaşık 250 cc) ilave ediniz.
Balık buğulama X 10 -12 Kapagı kapatıp ocagın altını tekrar açınız.
Yağsız kavurmaı
• Ocağınız açınız ve tencerenizi kapaksız olarak üzerine yerleştiriniz Tencereniz
Pinnç luta, 3 6 -8 yeterince ısınınca (su damlası ile kontrol edin) ocagın altını kısıp adilave ederek
Meyve komposto X 5- 7 kavurunuz, Şayet et tencere dibine yapışıyorsa kaldırmaya Çal ışmayınız, Yaklaşık
2 dakika sonra kendiliğinden kalkacaktır. Daha sonra tarifte verilen diger
malzemeleri ve yeterince sıvı yl, en az bir buçuk bardak olacak şekilde (yaklaşık
200 cc) ilave ediniz Kapağı kapatıp ocagın altını tekrar agnız.
10