TEMİZLENEN PARÇALARIN YERİNE TAKILMASI
❖ Et çıkış haznesini yerine takınız.
❖ İki adet somun vasıtasıyla hazneyi sabitleyiniz. Bu işlem için anahtar
kullanınız. Somunların çok iyi bir şekilde sıkılmasına özen gösteriniz.
❖ Helezonu kavrama miline oturacak şekilde kovanın içerisine sokarak
ileriye doğru itiniz. Kavrama miline oturmasını sağlayınız.
❖ Helezon milinin öne doğru taşıdığı etleri kesmeye yarayan bıçağı kesici
ağzı ön tarafa bakacak şekilde helezon ucunda bulunan dört köşeli mile
takınız. (Bıçak üzerinde bulunan yazılar ön tarafa yani et çıkışına doğru
bakmalıdır.) Bıçak mile ters takıldığında makina et çekmeyeceği gibi
bıçağınızda kırılabilir.
❖ Ayna; bıçağın kestiği et parçalarını kıyma olarak çıkmasını sağlayan
parçadır. Ayna tutma yeri öne doğru gelecek şekilde tutularak kovan
üzerinde bulunan pime oturacak şekilde yerleştirilir.
❖ Bilezik et çıkış haznesinin önüne vidalanır. Bilezik ayna sağa sola
oynamayacak şekilde sıkılır. Böylece makinanın parçalarının takılma işlemi
tamamlanmış olur.
❖ Makinanın üst tepsisini ve dış yüzeyini yumuşak bez ile temizleyiniz. Sert
cisimlerle kazıma yapmayınız. Aksi takdirde yüzeylerde çizikler meydana
gelebilir.
❖ Ayna bıçak kendi kendini bileyen inox malzemeden yapılmıştır. Bıçağın
kesici yüzünün incelmesi halinde yenisi ile değiştirilmesi gerekir.
Uyarı : Et çekilmeye başlandığında aynanın sağa ve sola
doğru oynamasını önleyecek kadar sıkma anahtarı marifetiyle bileziği
hafifçe sıkınız. Sıkma işlemini aşırı yaptığınız takdirde makinada sıkışmadan
dolayı ayna ve bıçağınızda körlenme söz konusu olacağından bu hususa
dikkat edilmesini rica ederiz.
29