YIYECEK MUHAFAZA SÜRELERI
Yiyeceklerin muhafaza süreleri, yiyeceğin kalitesine, kullanılan ambalajın veya sargının enine
(nem ve buhar geçirmez) ve muhafaza sıcaklığına (-18°C olmalı) bağlı olarak farklılık gösterir.
YIYECEKLER VE MUHAFAZA SÜRELERI SÜT ÜRÜNLERI
Mılyve Tereyağı 6 ile 9 ay
Konsantre meyve suyu 12 ay Margarin 12 ay
Meyve (genel) 8 ile 12 ay r
Turunçgiller ve taze 4 ile ay Kamembert, mozzareila, Ofli 3 ay
meyve suyu peynir
sobskr, Krem peynirler dondurmayı
Önceden dondurulmuş 8 ay nız
Evde dondurulmuş 8 ile 12 ay Fransız peyniri, İsviçre 6 ile 8 ay
.B. kalan. Isviçre peyniri, vs.
Sosısier 4 hafta veya daha (dondurma işlemi peyniıin
az dokusunu bozabilir)
Hamburgerler 1 ay
Sığır eti, dana eti, kuzu eti 2 ıle 3 ay zuw, zot 't k •
Kızartiııa
Sığır eti 8 ile 12 ay YuMr.irta."
(Yurnorta It4M/3111#1 Veya
Kuzu eti ve dana eti ıle 12 ay ineştürn yumurta
Domuz eti 4 ile 8 ay r±:taya tüz
Taze sosisler 1 ile 2 ay Tüm (çeneme), beyan, sanal 12 ay
Biftelder Pirzo
Sığır eti 8 ile 12 ay PASTA VE EKMEK
Kuzu eti, dana eti, domuz 2 ile 4 ay Yaprak ekmek ve sandviç 3 ay
eti
Ptşirlımemiş ekmek 1 ay
Marina balığı, pisi balığı, 8 ay Ay çbrekleri 3 ay
dil balığı Pastalar (buzsuz) 2 ile 4 ay
Somon 2 Ile 3 ay Pastalar (buzlu) ve 6 ile 12 ay
Uskumru, levrek 2 ile 3 ay bisküviler
TemWereniş balık (satın 3 ay Meyveli turtaiar 12 ay
alınmış) Blsküvili pastalar 3 ay
Midye, istiridye 3 ile 4 ay Turtalı pastalar 4 Ile 6 ay
Haşlanmış balık, yengeç 3 ile 4 ay
Çiğ karides 12 ay
:::hıiı»•:afflıZO:
Tavuk veya hindi (tüm 12 ay
veya parça)
ördek ve kaz 6 ay
Sakatat 2 ile 3 ay
Sosla pişirilmiş kümes 6 ay
hayvanları
Et, tavuk ve balık 2 ile 3 ay
12