YIYECEK MUHAFAZA SÜRELERI
Yiyeceklerin muhafaza süreleri, yiyeceğin kalitesine, kullanılan ambalajın veya sargının tipine
(nem ve buhar geçirmez) ve muhafaza sıcısklığina (-18.0 olmalı) bağlı olarak farklılık gösterir.
YIYECEKLER VE MUHAFAZA SORELER1 SÜT ORONLER1
~ve Tereyağı 6 ile 9 ay
Konsantre meyve suyu 12 ay Margarin 12 ay
Meyve (genel) 8 ile 12 ay Peynir
Turunçgiller ve taze 4 ile 6 ay Kamembert, mozzarella, Mi 3 ay
meyve suyu peynir
Sebv0er Krem peynirler dondurmayı
Önceden dondurulmuş 8 ay nız
Evde dondurulmuş 8 Ile 12 ay Fransız peyniri, Isviçre 6 ile 8 ay
Et• kaşan, Isviçre peyniri, vs.
Sosisler 4 hafta veya daha (dondurma işlemi peynirin
BZ dokusunu bozabilir)
Hamburgerier 1 ay
Sığır eti, dana eti, kuzu eti 2 He 3 ay Dondurma, meyve suyu, süt 12 ay
Kzartrnalar
Sığır eti 6 ile 12ay Yutnurtalar
(Yumurta sarısına -veya
Kuzu eti ve dana eli 6 Ile 12 ay çopılıniş tüm yumurtaya
Domuz eti 4 Ue 8 ay şeker veya tuz ekleyiniZ)
Taze sosisler 1 ile 2 ay Tüm (çırpılmış), beyazı, sarısı 12 ay
,Biftekler ve‘Pirzo
Sığır eti Bile 12 ay PASTA VE EKMEK
Kuzucu, dana eti, domuz 2 Ile 4 ay Yaprak ekmek ve sandviç 3 ay
e
Plşkilmemiş ekmek 1 ay
Morina balığı, pisi balığı, 6 ay Ay çöreklen 3 ay
dil balığı Pastalar (buzsuz) 2 ile 4 ay
Somon 2 Ile 3 ay Pastalar (buzlu) ve 6 ile 12 ay
Uskumru, levrek 2 ile 3 ey bisküviler
Temizlenmiş balık (satın 3 ay Meyvell turtalar 12 ay
alınmış) Biskü'vili pastatar 3 ay
Midye, istiridye 3 Re 4 ay Turtall pastaiar 4 ile 6 ay
Haşlanmış balık, yengeç 3 ile 4 ay
Çiğ karides 12 ay
Kümes hayvan!an.
Tavuk veya hindi (tüm 12 ay
veya parça)
Ördek ve kaz 6 oy
Sakatat 2 ile 3 ay
Sosla pişirilmiş kümes 6 ay
hayvanları