2
.10
o
.30
100•
7Ö
Fırında Kullanılan
Aksesuarlar
Fırınınızda pişireceğiniz yiyeceğin özelliği-
ne bağlı olarak pişirme tablosunda belirtil-
miş olan pişirme kaplarının kullanılması tav-
siye edilir. Fırınınızda fırın tepsileri, iç ızgara
dışında, piyasadan temin edebileceğiniz, fi
rında kullanıma uygun olan cam kaplar, kek
kalıpları, özel fırın tepsilerini de kullanabilir-
siniz. Konuya ilişkin olarak üretici firmanın
vermiş olduğu bilgilere dikkat edin.
Küçük boyutlu kapların kullanılması duru
mumda, bu kabı İç ızgara teli üzerine, te-
lin tam orta yerine gelecek de yerleştirin.
Emaye kaplar İçin de aşağıda verilen bilgi-
lere uyulması gerekmektedir.
Eğer pişirilecek yiyecek fırın tepsisini tama-
men kaplamıyorsa, yiyecek derin dondu-
rucudan çıkmışsa veya tepsi ızgara işlemi
sırasında akan yiyecek sularını toplanması
İçin kullanılıyorsa, pişirme ya da kızartma
esnasında oluşan yüksek ISI sebebiyle tepsi-
de değişmeleri gözlenebilir. Ancak pişirme
sonrasında tepsi soğuyunca tekrar eski ha-
lini alacaktın Bu; ısı transferi sırasında ortaya
çıkan normal fiziksel bir olaydır.
Cam tepside ya da kapta pişirme yaptıktan
hemen sonra bu tepsiyi ya da kabı soğuk
ortama bırakmayın. Soğuk ve ıslak zemin
ler üzerine koymayın. Kuru bir mutfak bezi
ya da üzerine yerleştirerek yavaş yavaş so
ğumasını sağlayın. Aksi halde cam tepsi ya
da kap kırılabilir.
Fırınınızda ızgara yapacaksanız; ürün ile
beraber tepsi içinde verilen ızgarayı kullan-
manızı tavsiye ederiz (model bu malzeme-
yi içeriyorsa). Böylece sıçrayan ve akacak
olan yağlar fırının İçini kirletmeyecektir.
Eğer, büyük tel ızgarayı kullanacaksanız;
yağların toplanmaması İçin alt raflardan bi-
rine tepsi koyunuz. Temizlik kolaylığı açısın-
dan da İçine bir miktar su koyunuz.
Izgara yaparken 4. veya 5. rafı kullanınız ve
ızgara yapacağınız malzemenin ızgaraya
yapışmaması İçin ızgarayı yağlayınız.
41