BÖLÜM-5. YİYECEKLERİN YERLEŞTİRİLMESİ
Soğutucu Bölüm
• Soğutucu bölümü en uygun sıcaklığa getirmek için, çubuk grafik göstergesini 6-9
çubuğa (+6°C veya +4°C) ayarlamak yeterli olacaktır.
• Nem ve koku oluşmasını önlemek için besinlerin buzdolabına kapalı kaplarda veya
üzerleri örtülerek yerleştirilmelidir.
• Sıcak yiyecek ve içeceklerin buzdolabına yerleştirilmeden önce oda sıcaklığına
soğutulması gerekir.
• Meyve ve sebzeler: ayrıca sarmadan doğrudan sebzelik bölmesine yerleştirilebilir.
• Soğutucu hava kanalı, soğutucu bölüme soğuk hava dağıtır. Kanalların önünün
yiyeceklerle kapatılıp, hava akışının engellenmesinden kaçınılmalıdır. Paketlenmiş
yiyecekleri ve kapları soğutucu bölümün lamba ve kapağına dayamayınız.
Yiyeceklerinizin soğutucu bölüm içine yerleştirilmesi ve saklanması için aşağıda bazı
öneriler verilmiştir.
Soğutucu bölümde
Yiyecek Depolama süresi
yerleştirileceği yer
Meyve ve sebzeler 1 Hafta Sebzelik bölmesinde
(Herhangibirşeye sarmadan)
Plastik folyo veya torbalara
sarılmış olarak veya et kutusu
Et ve Balık 2-3 Gün
içinde
(Cam raf üzerinde)
Taze peynir 3-4 Gün Özel kapı rafında
Tereyağ ve Margarin 1 Hafta Özel kapı rafında
Şişelenmiş ürünler Üreticinin tavsiye Özel kapı rafında
Süt ve Yoğurt süresi kadar
Yumurta 1 Ay Yumurta rafında
Pişmiş yiyecekler Her rafta
NOT: Patates, soğan ve sarmısak buzdolabında saklanmamalıdır.
Tr - 21 -