GIDA MADDELERININ OZDÜRCILMESİ İÇİN TALIMATLAR
1 Çdzidürrne fonksiyonunu seçmek için • Ambalajsız gıda maddelerinin fırını n
fonksiyon seçme düğrnesini dondünün. tepsisi veya bir kaynağın üzerine konulması
2 Bu sırada ekranda LO ibaresini göreceksiniz. gerekmektedir.
3 Daha yüksek fırın içi sıcaklığı ile çüzdürrne • Büyük et veya balık parçalarının
yapmak isterseniz, sıcaklık ayar düğmesini çozdürülmesi için bunlann ızgaranın
saat ekranında Hf ibaresi belirene kadar üzerine konması ve akacak sıvıları toplamak
çevirin; Aı:* sembolü aydınlanacaktır. için altlanna bir tepsi yerleştirilmesi gereklidir.
4 İsterseniz, elektronik saatin fonksiyonları • Et ve balıkların pişirilmesi için tamamen
vasıtası ile çdzdürnie işleminin süresini çozdürülmesine gerek yoktur. Çeşnilerin
programlayabilirsiniz. ilave edilmesi için yüzeylerinin yumuşaması
5 Çdzidürrne işlemi Side@ erdiğinde fırın yeterlidir.
düğmelerini konumuna getirin. • Gıda maddeleri her zaman çözdürüldükten
sonra pişirilmelidir.
Gıda maddelerinin çozdürülmesi işleminde şu • Çdzdürülmüş gıda maddesini tekrar
hususların dikkate alınması gereklidir_ dondurmayın.
ıpozdürme süreleri ve seçilecek seviye için aşağıdaki tabloyu inceleyin:
LO SEVtYESI I-II SEVİYESİ
GIDA MADDESI
AGIRLIK SÜRE AĞIRLIK SURE
Ekme 115 Kg 40 ❑k
Kek 1,5 Kg 30 dk
Balık 115 Kg 40 dk
Balık 1 Kg 50 dk
Tavuk 1 Kg 75 d
Tavuk 1,5 Kg 90 c!,..
Pirzola 1,r2 Kg LIG dr(
Kıyma 1,r2 Kg 60 dk
Kıyma 1 Kg 120 dk
Tabloda gösterilen süreler or-yantasyon amacı ile verilmiştir; ancak çozdürme süresi çevre
sıcaklığına, gıda maddesinin ağırlığına ve dondurulma derecesine bağlıdır.