Pişirme Tabloları
Pişirme tabloları yaklaşık ısı ve pişirme zamanlarını gösterir_ Pişirme programları modellere göre
degişir. En iyi neticeyi alabilmek için filmin v.eyd. O fonksiyonu ile ön ısıtma yapınız. Pilot
ışığının sonmesi ön ısıtmanın tamamlanmış olduğunu gösterir.
Tel ızgara üzerinde pişirme yapıldığında akan suları toplarrıası için ızgaranın altına tepsi
yerleştiriniz_
Başlangıçlar Pıgırlı k p cerrsPysoinu Fonksiyon Derecesi Süre Kap
Orta kaleme ..... 160-180 30-413
Hamur işi 2 Tepsi
Orta kaleme .1Z11 160-180 30-35
Orta kaleme 190-210 1..5.-20
P İZZO 1,2 İzgara
Orta kaleme ml Cı 170-190 15-20
-- 170-190 30-35
Kiş 2 Orta kaleme 1:1 160-180 30-40 Kış kal 113 ı
0 115U-1 813 41)-45