Tabla de los tiempos de cocción
Verduras
Alcacho as
Espárragos
Remolacha
Trigo (cereales
Brócoli
Zanahorias
Apio
Champiñones
Repollo
Coles de Bruselas
Coliflor
Calabacines
Endivias
Espinacas
Judías verdes
Judías semi secas
Lentejas verdes (legumbre)
Nabos
FRESCOS
CONGELADOS
Rodajas
Laminados
enteros
Laminado
deshojado
Cocción
- Vapor*
- inmersión
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- inmersión
- inmersión
Posición de la válvula Posición de la válvula
1
18 min.
15 min.
5 min.
20 - 30 min.
15 min.
3 min.
7 min.
6 min.
IO min.
1 min.
1 min. 30
6 min.
7 min.
7 min.
3 min.
6 min. 30
2 min.
12 min.
5 min.
3 min.
8 min.
20 min.
10 min.
7 min.
6 min.
1 min. 30
2 min. 30
8 min.
12 min.
6 min.
14 min.
7 min.
Guisantes
Puerros rodajas
Calabaza (puré)
Patatas en cuartos
Garbanzos (legumbre)
Arroz (legumbre)
Carne - Pescado
Cordero (pierna 1,3 Kg)
Ternera (rôti I K )
Rape (filetes 0,6 Kg)
Cerdo (rollo 1 Kg)
Pollo (entero 1,2 Kg)
Salmón(4 rodajas 0,6 K
Atún (4 filetes K )
*Alimento en el cestillo
Alimento en el agua
FRESCOS
Posición de la válvula 2
25 min
IO min
4 min
25 min
20 min
6 min
7 min
2
3 min.
5 min.
5 min.
5 min. - immersion
4 min.
9 min
8 min.
9 min.
4 min
CONGELADOS
Posición de la válvula 2
35 min
28 min
6 min.
45 min
45 min.
8 min.
9 min.