ile en iyi sonuçları elde etmek için, kullandığınız
patatesin ve yoğun türü ile ilgili tavsiyelerimizi
değerlendirmenizi öneririz
Patates: Her gün dengeli ve keyifli beslenme!
Patates mükemmel bir enerji deposudur ve vitamin içerir. Patatesler, iklim ve yetişme şartlarına göre boyut,
şekil ve tat olarak büyük farklılıklar gösterir. Her türün kendine özgü hasat zamanı, kazancı, boyutu, rengi,
kalite koruması ve mutfakla ilgili kullanımları vardır. Bir patatesin pişirilme karakteristiği kaynağına ve
mevsimine göre değişkenlik gösterebilir.
Hangi tür patates kullanmallyım?
Genel bir kural olarak, kızartma için özel olarak üretilmiş patatesleri kullanmanızı öneririz. Birçok
süpermarkette arnbalajın üzerinde hangi türlerin cips yapmak için uygun olduğunu anlatan bilgiler vardır.
Patatesler tarladan henüz toplandıklannda daha fazla su ihtiva ederler, bu cipsleri birkaç dakika daha
fazla kızarmanızı öneririz.
Patatesieri nerede sakiamallyım?
Patatesleri sakbmak için en uygun yer ışık almayan karanlık bir kiler veya ılık bir dolaptır (6 ila 8t arasinda).
için patatesleri nasıl hazıriamallyım?
En iyi sonucu elde etmek için, cipslerin birbirine yapışmamasına dikkat etmelisiniz. Bunu aldınızda tutarak,
tüm patatesi yıkayın ve keskin bir bıçak veya cips dilimbyici kullanarak kesin. Cipsler aynı anda kızarrnalan
için eşit boyutta olmalıdırlar. Dilimlenmiş patateslerin üzerindeki nişastayı mümkün olduğunca temizlemek
için soğuk suyun içinde birçok kez yıkayın. Emici bir havlu kullanarak cipsleri kurulayın. Cipsler "kW) 'in
içine konmadan önce iyice kurulanmış olmalıdır aksi takdirde çıtır çıtır almazlar. Yeterince kuru
olduklarından emin olmak için pişirmeden önce kağıt havluyla ovalayın. Kağıt havlu üzerinde ıslaklık varsa
yeniden kurulayın. Unutmayın, cipslerin kızarma süresi cipslerin ve kullanılan patates miktarının ağırlığına
göre değişk
Patatesieri nasıl kesmeliyim?
Patateslerin boyutları gevrekliğini veya yumuşaklığını etkiler. Cipsleriniz ne kadar ince olursa o kadar çıtır çıtır
olurlar ve tam tersine ne kadar kalın olurlarsa o kadar yumuşak olurlar. Damak zevkinize göre patatesleri
aşağıdaki kalınlık ve uzunlukta kesebilirsiniz:
Kalınlık: Amerikan stili: 8 x 8mm / İnce: 10 x lOmm / Standart: 13 x 13mm
Uzunluk: Yaklaşık 9cm'ye kadar,
ActiFry'da tavsiye edilen maksimum cips kalınlığı 13 mnn x 13 mrn ve uzunluk 9cm'dir.
Sağlığınız için çeşitli yağları deneyin
1 kg patates için sizin seçiminize bağlı olarak 1 kaşık dolusu çeşitli yağ kullanabilirsiniz. Her kızartma
yaptığınızda farklı bir yağ kullanın!
ıkfit/i/ ile çok çeşitli yağlan kullanabilirsiniz:
• Standart yağlar: Zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı, rnısırözü yağı, yer fıstığı yağı, ayçiçeği yağı, soycı yağı*
• Çeşnili yağlar: Aromatik bitkiler, sarımsak, biber ve limonlu yağlar....
• özel yağlar: Fındık yağı*, susam yağı*...
(*üreticinin talimatlarına göre pişirin)
Her kullanımda çok az yağ miktanyla fic///,/,/ teknolcjisi daha sağlıklı, besleyici ve dengeli bir beslenme düzeni sunar.
/4Lİİİtg
4ıiııi ile cipsier n zi .a a bes eyici hale getirebilirsiniz. Daha fazla
lezzet için, bir veya iki kaşık ilave yağ ekleyebilirsIniz fakat bu Içerdiği
yağ miktarını artım.
+ //aitti/ ile tam istediğiniz gibi daha lezzetli, daha
sağlıklı cipsler hazırlayır 3