2.7 Ana Su Girişi Bağlantisi
Döner Arabalı Ekmek Fırını su bağlantısı, fırın üstünde bulunan su tesisat komplesi ile
yapılır. Fırına ana su girişi 1/2” sıhhi tesisat borusuyla yapılmalıdır. Su tesisatı hattında
kireçlenmeyi önlemek için yumuşatma cihazı kullanılması, fırında kireçlenmeden
kaynaklanacak sorunları ortadan kaldırır ve böylelikle fırının tesisat elemanlarının
daha uzun süreli kullanımı sağlanır. Su tesisatı bağlantısında gerekli sızdırmazlık
elemanı kullanılmalıdır. Ana su giriş bağlantısı için Şekil 7’ye bakınız.
2.8 Sivi Yakit Bağlantisi
RT 150 Döner Arabalı Ekmek Fırını’nda yanma hücresi, önde sağ yanda
bulunduğundan brülör, sağ ön tarafta bulunmaktadır. Bütün Döner Arabalı Ekmek
Fırınlarında standart tip brülör kullanılmaktadır. Yakıt (motorin) tankıyla brülör
arasındaki yakıt tesisatı 1/2” çelik boruyla yapılır. Sıvı yakıt bağlantısı için Şekil 7’ye
bakınız.
2.9 Gaz Bağlantisi
RT 150G Döner Arabalı Ekmek Fırınları’nın gaz brülörü bağlantısı ilgili gaz
kuruluşunun belirlediği standartlar dahilinde bu kuruluşların yetkilendirdiği kişiler
tarafından yapılmalıdır. Gaz giriş boru çapı için Şekil 7’ye bakınız.
2.10 Drenaj Bağlantisi
Fırınların su gideri binadaki su giderine 3/4” hortum ile bağlanacaktır. Drenaj bağlantısı
Şekil 7’de gösterilmektedir.
2.11 Elektrik Besleme Kablosu Bağlantisi
Kullanıcı kısmında fırına elektrik enerjisini sağlayan bir kesici veya sigortalı şalter
bulunmalıdır.
Toprak bağlantısı uluslararası standartlara uygun olarak yapılmalı, nötr ve toprak
iletkenler kesinlikle köprü yapılmamalıdır. Besleme kablosu olarak çok telli-çok
damarlı mekanik darbelere ve sıcaklığa dayanıklı silikon SIMH-O veya FVV-n (TTR)
kablo kullanılmalıdır. Elektrik şebekesinde oluşabilecek istikrarsız gerilim
dalgalanmalarında sistemi korumak için gerekli tedbirler alınmalıdır. Fırının çalışma
gerilimi 230/400 VAC, ±%10 çalışma frekansı 50 Hz'dir. Özel uygulamalar için
ÖZKÖSEOĞLU’na başvurulmalıdır. Elektrik besleme kablo bağlantısı Şekil 9’da
gösterilmektedir.
2.12 Baca Bağlantisi
Duman gazı bacasıyla, buğu atma aspiratör bacası Ø200’lik alüminyum spiral boruyla
bağlanacaktır. Kesinlikle buğu atma ve duman bacası birlikte aynı bacasına ana baca
tarafından yoğunlaşmaya karşı drenaj çıkışı bırakılacaktır. Fırının işletmeye alınması
23