BÖLÜM 4: AYAR VE BAKIM
4.1 Brülör Ayarları
4.1.1 VFB – 18 RM Motorin Brülörü Çalıştırılmasında Dikkat Edilecek Hususlar
VFB-18RM Motorin Brülörüyle ilgili ayarlar için, fırın içinde brülörle birlikte verilen
VFB-18RM Motorin Brülörü Kullanma ve Bakım Kitabını okuyunuz. Brülör ayarları
yetkili servisler tarafından yapılmalı, yetkisiz kimselerin brülöre müdahale etmesine
müsaade edilmemelidir.
4.1.2 VBG – 10 / 15 Gaz Brülörü Çalıştırılmasında Dikkat Edilecek Hususlar
VBG-10/15 Gaz Brülörüyle ilgili ayarlar için, fırın içinde brülörle birlikte verilen
VBG-10/15 Gaz Brülörü Kullanma ve Bakım Kitabını okuyunuz. Brülör ayarları
yetkili servisler tarafından yapılmalı, yetkisiz kimselerin brülöre müdahale etmesine
müsaade edilmemelidir. Gaz Brülörleri CE0063 sertifikasına sahiptir; bu nedenle
belgelendirildiği ülkelerinin gaz kategorilerine uygun olarak gaz hattına bağlanmalıdır.
4.2 Kullanıcının Yapabileceği Temizlik, Bakım Ve Onarımlar
ÖZKÖSEOĞLU Döner Arabalı Ekmek Fırınları’nın verimli bir şekilde
çalıştırılabilmesi için bakım talimatlarına uyulması tavsiye edilir.
Fırının günlük bakımı kullanıcı tarafından yapılmalıdır. Kullanıcı her gün iş bitiminde
döner araba tavaları üstünde ve pişirme hücresi tabanında oluşan mamul atıklarını fırın
temizleme fırçasıyla temizlemelidir.
4.3 Yetkili Servislerin Yapacağı Periyodik Bakım Ve Onarımlar
ÖZKÖSEOĞLU fırınlarının periyodik bakımı yalnızca ÖZKÖSEOĞLU yetkili
servisleri tarafından yapılmalıdır. Yetkisiz kişilerin fırına müdahalesi sonunda
meydana gelebilecek hasarlardan firmamız sorumlu olmayacaktır.
Döner tabla yatak bloğu yüksek sıcaklığa dayanıklı KLUBER-BARRIERTA L55/2
yağıyla (20 gr her yatak için) en az 6 ayda bir yağlanmalı, buhar üretme üniteleri ve su
püskürtme boruları en az yılda bir kez yetkili servis tarafından kontrol edilmelidir.
Garanti kapsamı dışındaki periyodik bakımlar için yetkili servislerimizle temas ediniz.
Yılda periyodik olarak en az bir defa, bir genel bakımın yapılmasını tavsiye
etmekteyiz.
32