KAR1ŞTIRMA IPUÇLARI
Mke.« için Tarifinizi Ddni.iştfirrn e Malzemeleri Ekleme
Tarifler için bu kilapta bulunan kanştırına li,lalzerneren hazneya yakın biçimde tutarak
talimatları, KillichenAidig raıkserinız ıle kendi ekleyen, direkt olarak hareketli hazineye
favori tariflerinizi hazıdarnanız konusunda koyrnayın
yardımcı olur. Sizinkilere benzeyen tarıllere Dökiıirn Kalkan' malzeme aklama şin'
bakın ve benzer KfichenAid lanflerındekı kolaylaştirrnak açın kullanılabilir_
prosedüılen uygtılayın. NOT: iç haznenın taban ında kalan maddeler
Ornegın, 'hızlı karışkırmar yöntemi Cdurrip- tanı olarak karıştmlamamış ise mıkser
yöntemi olarak da geçebilir) bu lutapta ha zneye uzak kalıyor demektir. Sayfa
geçen Hızlı Sarı Kek ve Basıt Beyaz Kek 14deki "Mıksor ve Iç Nazilerin
gibi basıt kekler için idealdir. Bu yöntem kuru Temizlenmesi- billiraülle bakın.
malzemeleri sıvı malzemelerıe sadece bir
ad ın-ido 15lriestirmaye yarar Kek Karıştirma
Turıa gibi daha zahmelli kekler geleneksel Ambalajı' kek karışımlarını hazırlarken,
kek karıştirma yontemi kullanılarak düşük hız için ikinci seviyeyı. orta hız içen
hazıriannıalidır dordurıçü sektiyayi, yüksek hız içiı "no
BU yöntemle şeker ve katıyağ, tereyag ya da seyiyeyi kullanın. En iyi sonucu elde etmek
margarin diğer tüm malzemeler eklennıeden için. arnhalajda belirtilen Sarelere dikkat
dogruca kariştırılabilir. edin.
TUrn keklerde Krtchesv4ıdır cinazınıza bağlı
olarak kariştirrno sUreieri değişebilir Fındık, Kuru Üzüm ve Meyve Şekerleınesi
ntikSerıniz diğer mık%erierden daha hızlı Ilave Etme
çalışmakladır. Gamlı ilde, KıtchenAirgiP Bu maddeler için bireysel lariflerınızı takip
~ser ıle kek karıştırmak çoğu geleneksel edin. Genellikle katı maddeler kar ıştımia
kek tarifleriide diı)er clhaziera gc'rre eyierı ınin son bir iki dalçikasında ilave edilir.
valdinizın yarısını alacaktır. Katı yağ, meyvelerin ya da fındıklann
En ideal karıştırrna süresinin tespiti için katı pişirme esnasında tabana çOkrnesini
yOg ya da hamuru göZlernleyın ve [arif% engellemek ware yeterince kalın ola nahd
açıklanan uygun görününno elde edaslye Yapışkan meyvelerin yağ içinde daha uygun
kadar karıştırmaya devam edin. doğılınlinın Sağlanrılas" için unlanclabrı
En uygun karıştırrna hIZIal seçmek için enerillr
sayfa 151ekt Hız Kontrol Kılavuzu'riu
kullanın. Sıvı Kanşimıler
Yuksek oranda sıvı içeriği olan kanşırniann
sıçıramasınr anlamak için bu karişırrılan
daha duşUk sevıyalerile karıştırmak gerekir.
Karışım belli bır kıvama geldikten sonra
karıştımia hızını arttırabılırsınıZ.