YUMURTA BEYAZ'
Oda sıceldığındaki yumurta beyazların' temiz V19- kuru olan hazneye koyun. Iç hazne ve çirprna
IteHni yerleşbrin. Si9r8rna ları Onlemek ıçin tasarlanmış hıza ve istenilen düzeye getirin_ ilikağidaki
tabroya bakın.
M iKTAR HIZLAR Yumuşak Tepe,clk
1 yumurta beyazlı_ YAVAŞ YAVAŞ 10'A KADAR ÇriTlırrıa lel çlkitılldittıncla terwiklemn le-pes.1
2 yurrıurta beyaZi... YAVAŞ YAVAŞ 8'E KADAR .cllü5er.
Ka.nştırma Seviyeleri Sert.. Y-ak ı n
KitchenAidCı mikseriniz ile yumurta beyaz' çırpına le5i çıkartildığında kesk'n le pecikier
çok hızlı karışır. Bundan dolayı_ uzun süre oluşur ama beyaz krsımlar yumu-şaktır.
keınştırrnklnıZO ierıe.k yoldur.
Bu liste beklenlilerinİze cevap yapabilir. Sertr ama kuru değil
çırpma teli çıkarıldığinda keskin, serte yakın
pük tepac ikler Chillşilf. Renk ve birlltı bakımından
Geniş. d üzensiz hava kabarclklan. beyazlar bi rl ilred ir_
Şekillerini Korumaya Başlarlar Serte yakın ve Kuru
Hava kabarcıkları s &iş mr5lır ye urun çrrpma teli çıkarıldığında keskin, serte yakın
beyazdır. tepec ikler oluşur. Beyazlar gorünurn
oçLs 'fidanı oıocotı .1:10.rıu1çı..ıır.
ÇIRPILMIŞ KREMA
Sc rutulnrır.ış haZne 4çırıe SOğuk, girpilmış krernayi ddkün. İç haZne ve çirpma lehim yerleşlınn.
5-rçramalan [anlamak için ta5arlannnı5 hıza ve istenilen dUzeye getirin_ Aşağıdaki tabloya bakın_
t..11KTAk 1-1121,AR Koyu lawıaya inaşlr_
1./4 - 2A1 finıca-rı „..,., YAVAŞ YAVAŞ. 10°A KADAR Krıeq-no koyı,ıloşiir ibreiri ıIılEbi kiv,3rninn
60 rrıl - 175 nıiıı) geı
+ fırıcen YAVAŞ YAVAŞ 2.'E KADAR
(235 rrıl -I-) Şek[Ini korur
Ç ırpma teli çıkarıldığında krema:
Karışitırrna Spıvlydleıri yumuşak tepecikler oluşıtunur. Tata ve
Kanşt Irina 0$.nasinıclo mutlaka kre.mayı giJızleyin, SOS yaparken dier malzernelerin içine
ÇıUnkei Kil.erıenıAide miksenrıe çok hızlı çalışır. koyu' Eıllb illr.
konştırtnEL sevigırerl anasını:10 eı:1121e.el:Arlwç
saniye bulunmaktadır_ şu ozelriklere bakın: Sert
çırbrrıa teli çıkartıldıı)ında krema sert
ko.:Ş.k in topeciklorde kalır_ Kek ya da
tatiliann 11:Ewt malzemesi için kullanın.