fındık
Kek ve bisküvilerde kullanmak üzere fındık öğütün. Fındıkları kaseye
yerleştirin ve istediğiniz kıvannı elde edene kadar çevirin.
kek ler
Pandispanya türü kekler en iyi "hepsi bir arada" yöntemi ile yapılır. Tüm
malzemeler kaseye dökülür ve muhallebi kıvannına gelene dek yaklaşık 10
saniye kadar çevrilir. Daima buzdolabından yeni alınmış ve 2 cm'lik küpler
halinde kesilmiş katı yağ kullanın.
baharatlı koyu soslar/mezeler
Katı malzemeleri 2,5 cnrı'lik küpler halinde keserek kaseye yerleştirin ve ince
kıyılana kadar çevirin. Sonra krema vs. ekleyin ve tüm malzemeler iyice
karışana kadar çevirmeye devam edin.
akıtma hamur
Bıçağı kaseye takarak kuru malzemeleri, yunnurtayı ve biraz sıvı ile birlikte
kaseye yerleştirin. Kalan sıvıyı, makine çalışırken gıda girişinden içeri dökün.
maya ii hamur
Un, yağ ve diğer malzemeleri kaseye dökün ve birkaç saniye karıştı rın. Sıvı
karışımını, cihaz çalışırken gıda girişinden içeri dökün ve malzeme hamur
haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. işlerine, hamur düzleşene ve
elastiki bir kıvama gelene kadar devam edin (yaklaşık 45-60 saniye).
Hamurun kabarmasını bekleyin ve sonra 10 saniye daha yoğurun.
çırpıcı
Çırpıcıyı yalnızca yumurta akı ve krema için kullanın. Çırpıcı diğer
malzemeler için uygun değildir. Yumurta akı çırparken kase ve çırpıcıda yağ
ya da yumurta sarısı artıklarına olmamasına dikkat edin.
dilimleme ve doğrama bıçakları
dilimleme ve dograma bıçakları ile yapabilecekleriniz.
dilimleme bıçağı ile - havuç, patates, iahana, salatalık, kapak, kırmızı pancar
ve soğan dilinnleyebilirsiniz.
doğrama bıçağı ile - peynir, havuç, patates ve benzer dokulu gıdalar'
rendeleyebilirsin iz.
bıçak tabanının birleştirilmesi
1 Ara parçasını, bıçak tabanının ucuna takın 0.
2 Kullanacağınız bıçağı seçin ve keskin tarafı yukarıya bakacak şekilde
yerleştirin.
• Bıçağın bir ucunu, kenarın altına takın ve diğer ucunu yerine itin. Bıçak
ancak tek bir yönde takılabilmektedir 0.
önemli bilgi
Ara parçası, dilimleme ve doğrama bıçaklannı kullanırken, tabanın ucuna
takılnnalıdır.
kesici bıçaklann kullanılması
doğrama bıçağı
Doğrayacağınız gıdaları, gıda girişinden geçecek şekilde kesin. Gıdaları,
gıda girişinin ağzına kadar doldurun ve cihaz düzenli bir şekilde çalışırken
gıda iticisi ile itin. Daha uzun rendelennniş parçalar elde etmek için gıdaları
(örn. havuç) gıda iticisinin içine enlennesine yerleştirin.
dilimleme bıçağı
Gıdalar' gerektiğinde gıda girişinden geçebilecek şekilde kesin. Elma ve
biber gibi nneyvelerin çekirdeğini çıkartın. Gıdaları, gıda girişine dik olarak
yerleştirin. Gıdaları, gıda girişinin üst kenarında biraz boşluk bırakacak
şekilde dizin ve cihaz düzenli bir şekilde çalışırken gıda iticisi ile itin.
öneriler
• Taze gıdalar kullanın.
• Gıdaları çok küçük parçalar halinde kesmeyin. Gıda girişini iyice doldurarak
gıdaların yanlardan fırlamasını önleyebilirsiniz.
• Dilinnlerken ya da doğrarken: Cihaza dik olarak itilen gıdalar yatay olarak
itilenlerden daha kısa çıkar.
• Kesici bıçakları kullandıktan sonra bıçaklar ya da gıda içinde daima bir miktar
artık kalır.
• Bıçakların alt kısmında gıda birikmesine izin vermeyin ve düzenli olarak
temizleyin.
• Gıdaları, gıda girişinden düzenli bir basınç ile itin.