•7. seviyedeki pişirme tepsisine 150 gr (150 ml) EKMEK tarifi (maksimum miktarda hamur)
soğuk su koymayı unutmayınız. Malzemeler: TR
•1.3 kg un
Hamuru fırın hala soğukken (fırın henüz ısınmamışken) •700 gr su
yerleştiriniz. Yiyeceği, fırını ısıttıktan sonra, yüksek •25 gr taze ekmek mayası ya da 4 poşet kurutulmuş maya tozu.
sıcaklıktaki bir pişirme programının sona ermesiyle
birlikte yerleştirirseniz fırının sıcaklığı 40 ۫C'ye kadar
düşene kadar “Sıcak” yazısı göstergede kalacaktır.
Bu aşamada artık hamuru fırına yerleştirebilirsiniz. Yapılışı:
•Un ve tuzu geniş bir kasede karıştırınız.
PİZZA fonksiyonu ۫
Pizza yapmak için bu fonksiyonu seçebilirsiniz.
Lütfen konuyla ilgili daha detaylı bilgi edinmek için •Unun tepesinde küçük bir çukur açınız.
aşağıdaki bölümü okuyunuz. Pişirme süresi ancak •Hamuru uzatıp kıvırarak düzgün bir şekil alıncaya ve
-5/+12 dakika kadar değiştirilebilir. Fonksiyonu yapışkanlığı son buluncaya kadar 10 dakika avcunuzla
kullanarak en iyi sonuçları elde etmeniz için aşağıdaki yoğurunuz.
talimatları özenle uygulamanız tavsiye edilir: •Hamuru yuvarlayıp geniş bir kaseye koyunuz ve hamurun
yüzeyinin kurumaması için hamuru şeffaf bir naylon poşete
•Tarifi uygulayınız. koyunuz. Kaseyi fırına yerleştirip DÜŞÜK ISI manüel
•Hamurun ağırlığı 350-500 gr arasında olmalıdır. fonksiyonu kullanarak fırını 40 C'ye ayarlayınız ve yaklaşık
Yağ toplama tepsisini ve pişirme tepsilerini hafifçe 30 ile 45 dakika arasında bir süreliğine kabarması için
yağlayınız. Hamuru fırın hala soğukken yerleştiriniz. bırakınız ya da hamuru yaklaşık 1 saatliğine (hamurun hacmi
Hamuru fırını ısıttıktan sonra, yüksek sıcaklıktaki bir iki katına çıkana kadar) oda sıcaklığında bekletiniz.
pişirme programının sona ermesiyle birlikte •Hamuru nazik bir şekilde yoğurarak parçalara ayırınız ve
yerleştirirseniz fırının sıcaklığı 120 ۫C'ye kadar düşene birkaç somun halinde bölünüz.
kadar “Sıcak” yazısı göstergede kalacaktır. Bu aşamada •Somunları bir pişirme kağıdının üzerinde, rafın üst kısmına
artık hamuru fırına yerleştirebilirsiniz. koyunuz (ya da somunları farklı raflarda pişirmek isterseniz
2 ya da 3 rafa koyunuz) ve somunların üzerlerine hafifçe
un serpiniz.
Pizza tarifi: •Keskin bir bıçağın ucuyla somunların üzerlerinde
3 ya da 4 adet pizza için tarif: 1000 gr un, 500 ml su, yarıklar açınız.
20 gr tuz, 20 gr şeker, 100 ml zeytinyağı, 20 gr taze •Ekmeği tek seviyede pişirecekseniz, kızağı fırının içine
maya (ya da 2 poşet maya tozu) 2. raf seviyesine yerleştiriniz ya da 2 seviye kullanmak
•Oda sıcaklığında mayalama: 1 saatlik süre ya da istiyorsanız 2 adet kızağı 1 ve 4. raf seviyelerine yerleştiriniz.
DÜŞÜK ISI manüel fonksiyonunun 40 C'ye ayarlanması Eğer 3 seviyede ekmeğinizi pişirmek istiyorsanız, kızağı 1,3 ve
gerekir.Mayayı kabarması için yaklaşık 30 ile 45 dakika 5. raf seviyelerine yerleştiriniz.
arası kadar bekletiniz. •Yağ toplama tepsisini 7. raf seviyesine yerleştiriniz ve
•Fırın henüz ısıtılmamışken pizzayı yerleştiriniz. 150 gr soğuk su ekleyiniz.
•ŞEKİL PİZZA fonksiyonunu çalıştırınız. •Fırın hala soğukken ekmeği yerleştiriniz.
•Ekmek pişince somunları kızağın üzerinde tamamen
soğuyuncaya kadar beklemeye bırakınız.
7