Düdüklü tencere tanımı
I. Düdüklü tencere tanımı
Düdüklü tenceıenin temel prensibi, ilk üretilen ve piyasaya sürülen düdüklü tencereden bu yana değişmemiştir Tence-
renin içinde oluşan yüksek basınç suyun kaynama noktasını yükselttiğinden, yemekler sıkı kapat imiş bir tencerenin
içinde basınç aftında ve 1000C üzeri sıcaklıklarda pişirilin Pişme süreleri böylece ciddi ölçüde kısalın Düdüklü tencereyle
pişirilen yemeklerde pişme süresi ortalama % 70 oranında kısalır ve dolayısıyla zaman tasarrufu sağlanın
Tül û
eli
D ûdûk'ü tencerede
Zararlı Olan havadaki Oksijen etkisi ortadan kalktığından ve kışa pişme süre eri sayesinde beşinler son derece koruna-
rak pişirilir.Vİtamİnler; mineraller aromalar normal pişirme yöntemleriyle kıyaslandığında daha İyi korunur. Bu farkı
tatmak da mümkündür: Besinlerin kendi tatlan şaşırtacak derecede yoğun Olur.
Düdükjû
pişi
194